Sie gilt als die klassische Kaffeehaustorte. Doch sie ist mehr, nämlich Markenzeichen und Konditorkunst in einem: die Sachertorte! Sie besteht traditionell aus Sachermasse, die Mehl, Butter oder Butterfett, Eier, Zucker und Schokolade enthalten muss, wobei die Proportionen der Bestandteile nicht festgelegt werden, nur der Schokoladenanteil muss mindestens 15 % betragen, die Schokolade muss mindestens 35 % Kakaotrockenmasse […]
Weiterlesen "In Sachen Sacher (Update)"Five years ago my Blogging-Friend Nadiia from Ukrainia sent me the first guest post for my blog. Now she is in the middle of an unexpectet war. I hope she’s fine, cause we lost contact. The best thing I can do, is to show you her interesting post again. Here it is: Do you like […]
Weiterlesen "Five years ago: Coffee taste from Odessa (Update)"Sommer, Sonne, Strand und Cappuccino freddo – für Griechenland-Urlauber eine schöne Erinnerung. Sommer, Sonne und Strand sind in Griechenland geblieben, den Cappuccino freddo allerdings können wir uns daheim auch machen. Und das geht so: Einen doppelten Espresso machen wie gewohnt. In einem hohen Glas kalte Milch – am besten mit einen kleinen Mixer – zu […]
Weiterlesen "Cappuccino freddo wie im Griechenland-Urlaub (Update)"Das Kafenio ist in Griechenland kein gastronomischer Betrieb, es ist, ähnlich wie in Österreich, eine Institution! Ein Gemeinplatz? Nicht, wenn man näher hinschaut! Denn das Kafenio spielt eine unersetzliche Rolle im sozialen Leben der Griechen. Vorbei übrigens die Zeiten, wo das Kafenio eine reine Männerdomäne war. Heute kann man auch vereinzelt Frauen in den zumeist […]
Weiterlesen "Griechische Kaffee-Erinnerung: traditionelles Kafenio auf Kalymnos (Update)"Es schadet nichts ein paar Brocken in der Sprache des Urlaubslandes sprechen zu können, das man gerade bereist. Im Falle eines der liebsten Urlaubsziele der Deutschen, der Baleareninsel Mallorca ist das aber nicht, wie vielfach fälschlich angenommen Spanisch oder gar Deutsch, dem Lande eigen ist ein Dialekt aus dem Katalanischen. Nennt man diesen Dialekt zusammenfassend […]
Weiterlesen "Kaffee auf Mallorquin (Update)"Hygge ist mehr als eine Mode aus skandinavischen Ländern. Hygge ist Gemeinsamkeit, Gemütlichkeit und Lebensgefühl! Gerade über die Weihnachstfeiertage sollte uns der Einstieg in die Welt der Hygge leichtfallen, besonders leicht mit einer Tasse guten Kaffee in der Hand! Hat sich schon mal jemand gefragt, warum am Ende eines großen schwedischen Möbelhauses immer jede Menge […]
Weiterlesen "Kaffee-Hygge an den Feiertagen"Um das klar zu stellen: wir reden hier nicht von dem Werbeträger einer koffeinhaltigen Brause, sondern vom Original, dem Nikolaus. Doch wer ist dieser Nikolaus eigentlich? Warum bringt er Kindern Geschenke? Und wie wahrscheinlich ist es, dass er lieber Kaffee als Milch vorgesetzt bekäme? Die Gestalt des Nikolauses geht auf den historischen Bischof von Myra zurück, […]
Weiterlesen "Trinkt der Weihnachtsmann Kaffee? (Reblog)"Vor Kurzem habe ich Euch von der Kaffee-Safari in Tansania erzählt. Jetzt gibt es eine Gelegenheit eine von zwei Reisen zur Farm „Machare Coffee Estate“ in Tansania zu gewinnen. Mehr davon am Ende dieses Beitrags. Doch das gibt es natürlich nicht umsonst, denn man muss vorher eine Patenschaft eingegangen sein, die im wahrsten Sinne des […]
Weiterlesen "Tchibo: Kaffeebaum-Patenschaft in Tansania"Premiere: Tchibo und Marco Polo Reisen bieten erstmals eine 12-tägige Entdeckungsreise nach Tansania an. Dabei erleben die Reisenden nicht nur die faszinierende Tierwelt des Landes, dem Machare Coffee Estate, sie bekommen auch exklusive Eindrücke in den Alltag auf der größten Bio-zertifizierten Kaffeefarm Tansanias – direkt am Fuße des Kilimandscharo. Die Reise kann ab sofort im Onlineshop gebucht werden. Was haben Büffel, Elefanten, […]
Weiterlesen "Tchibo: Safari trifft Kaffee"In Finnland entdecken Gäste mit Beginn der gemütlichen Jahreszeit die einzigartige Kaffeekultur des Landes: von dampfenden Tassen Filterkaffee mit Zimtschnecken bis hin zur beliebten Tradition der Kahvitauko oder Kaffeepaussi. In Finnland ist Kaffee nicht nur ein Getränk, sondern eine Lebenseinstellung, die Wärme, Verbundenheit und Trost spendet, wenn die Tage kälter werden. Denn die Finnen trinken […]
Weiterlesen "Zu in Besuch Finnland, der Nation mit dem höchsten Kaffeekonsum"
CoffeeNewstom 