Ein Stück Afrika für Zuhause: Die zweite Privat Kaffee Rarität von Tchibo, der Cafissimo Grand Classé Caffè Crema ist da: „Tansania Mbeya“ – Mbeya ist eine der zehn größten Städte des Landes. Der Kaffee dieser limitierten Edition kommt dieses Mal aus Mbozi, ist zertifiziert nachhaltig angebaut und stammt ausschließlich von Farmen, die das Rainforest Alliance Certified-Siegel […]
Weiterlesen "Tansania Mbeya – ostafrikanische Rarität von Tchibo"Immer wieder kann man auf Kaffeepackungen oder -Bechern lesen: 100% Arabica. Ein Qualitätsmerkmal, wie viele meinen, ist das allerdings nicht. Es besagt nur, dass sich im Inneren nur eine Kaffeeart befindet, nämlich Arabica, aber wie von allen Arten gibt es gute und schlechte Qualitäten. Man könnte auch schreiben 100% Kaffee. Aber wieso unterscheidet man zwischen […]
Weiterlesen "Arabica vs. Robusta"„Vorab, für mich einer der besten Kaffees der Stadt. Egal ob Cappucino, Cafe Latte oder Espresso, höchste Qualität und Barista-Kunst garantieren einen traumhaften Kaffeegenuss.“ So preist Flora V. auf yelp das Necado in der Schwabinger Isabellastraße an. Mag man sich in Deutschland über die hohen Espresso-Preise ärgern, hier sind sie wirklich angebracht. Bekommt man für […]
Weiterlesen "E.S.E. Pads von Necado"Normal mahle ich ja elektrisch, für eine Tasse „La Villa“ aufgebrüht im Bayreuther Tassenfilter bemühe ich schon mal meine Hario Mini Mill. 15 Gram, das lässt sich von Hand gut bewältigen. Als Mahlgrad habe ich zehn gewählt. Schließlich brauche ich für den Tassenfilter eine grobe, grießige Körnung. Schon beim entnehmen der Bohnen und natürlich auch […]
Weiterlesen "Die „La Villa“ Kaffeemischung der Murnauer Kaffeerösterei"Sich mit jemandem auf einen Kaffee verabreden und den Kaffee zahlt ein anderer? So jedenfalls kann es mit den Kaffeegrüßen von Tchibo funktionieren. Denn Tchibo lädt seine Kunden ein, zusammen mit einem frei formulierbaren Gruß, ein 50g Paket Tchibo Feine Milde zu verschicken. „Macht einem Liebsten eine Freude & versendet mit dem Code ‚KAFFEE‘ noch bis […]
Weiterlesen "Kaffeegrüße von Tchibo"Die österreichische Kaffeerösterei Meinl ist federführend, wenn es um Wiener Röstungen geht. Darunter versteht man typischer Weise dunklere und kräftigere Mischungen. Hier werden die Bohnen so lange geröstet, bis sie eine mitelbraune bis dunkle Farbe annehmen. Das dabei an die Oberfläche getriebene Öl verleiht den Bohnen ihren typischen Glanz. Daheim sind Wiener Röstungen selbstredend in den Kaffeehäusern. Dort verwendet man sie gerne für Kaffeespezialitäten […]
Weiterlesen "Meinls Jubiläum Bohne: kräftiger Frühstückskaffee"Die REWE Group hat zusammen mit der Stiftung Deutscher Nachhaltigkeitspreis den GEPA-Klassiker „Café Orgánico“ als „Deutschlands nachhaltigstes Produkt“ ausgezeichnet. Peter Schaumberger, GEPA-Geschäftsführer für Vertrieb und Marketing, sagte anlässlich der Preisverleihung: „Der Café Orgánico war 1986 der erste fair gehandelte Biokaffee in Deutschland. Heute ist er ein GEPA-Klassiker. (…) Die Auszeichnung ist eine schöne Bestätigung dafür, dass […]
Weiterlesen "Deutscher Nachhaltigkeitspreis für den Café Orgánico von GEPA"Als Sara Nuru 2009 Germany’s Next Topmodell wurde, was das eine Sensation. Der gebürtigen Erdingerin – der dunkle Teint kommt von ihren äthiopischen Eltern – standen die Laufstege der internationalen Haute Couture offen. Ihre junge Lebensgeschichte ließt sich wie ein modernes Märchen: Sie war laut eigenen Angaben das erste Kind schwarzer Hautfarbe, das im Erdinger Krankenhaus geboren […]
Weiterlesen "Sara Nuru: Kaffee statt Laufsteg"In Innsbruck wird geröstet. Und zwar nicht von irgendwem, sondern von 6-fachen Barista Meister Cem Korkmaz. Mit 109 Cappuccini in einer Stunde, jeder davon in erstklassiger und höchst professioneller Barista-Qualität, hält er einen Guinness-Weltrekord. Außerdem haben Cem Korkmaz und sein ehemaliger Barista-Lehrmeister und heutiger Kollege Goran Huber einen zweiten Weltrekord aufgestellt: 1.038 zubereitete Kaffees in zwölf Stunden. Außerdem ist der […]
Weiterlesen "Kultkaffee von Coffeekult"Ein Besuch in Österreich? Dann lohnt sich ein kurzer Besuch eines österreichischen Supermarktes. Hier bekommt man nicht nur Sacher Würstchen, Estragonsenf oder Tütensuppen, die bedeutend besser schmecken als die deutschen Produkte gleicher Marken, es gibt auch guten Kaffee, zum Beispiel von Marktführer Meinl. Doch können auch Kaffee-Fertigprodukte aus der Kühltheke punkten? CoffeeNewsTom testet drei Produkte. […]
Weiterlesen "Kaffee für den Hausverstand"
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