Im Finnischen gibt es für alles einen eigenen Begriff. So ist das finnische Wort für „sich zu Hause in Unterhosen betrinken“, nämlich „Kalsarikännit“. Das Wort beschreibt das gemütliche Betrinken allein in der eigenen Unterwäsche, ohne die Absicht, das Haus zu verlassen, und ist mit einem Gefühl der Freude und Entspannung verbunden. Man könnte es auch als Entspannungstechnik bezeichnen. […]
Weiterlesen "So trinkt man Kaffee in Finnland"Um die Entdeckung der Kaffeepflanze und des Getränks, das daraus gewonnen wird, ranken sich zahlreiche Mythen und Geschichten. Fakt ist, dass sich der Kaffee sich seinen Weg von Äthiopien über den Orient nach Europa gebahnt hat. Die Kaffeemythen nahmen wohl einen ähnlichen Weg. Die Kaffee-Mönche von Kaffa Einst hütete der Hirte Kaidi seine Ziegen unweit […]
Weiterlesen "Drei Geschichten über die Entdeckung des Kaffees (Reblog)"Kaffee ist das beliebteste Heißgetränk der Deutschen – rund 164 Liter trinkt jede Person im Schnitt pro Jahr. Besonders beliebt sind Kapselsysteme, die weltweit jährlich etwa 63 Milliarden Kapseln und damit rund 100.000 Tonnen Abfall verursachen. Mit CoffeeB bieten EDEKA und Netto Marken-Discount exklusiv ein nachhaltigeres Kaffeesystem an, das vollständig auf herkömmliche Kapseln verzichtet. Stattdessen […]
Weiterlesen "CoffeeB als „Produkt des Jahres 2025“ ausgezeichnet"Fünfmal im Jahr gibt es besondere Genuss-Highlights bei Tchibo: Die Raritäten. Immer aus einem anderen Ursprung. Immer in besonderer Qualität und einzigartigem Geschmack. Die neueste Entdeckung: Manantiales del Frontino. Diese Spezialität stammt aus Kolumbien, von der Farm gleichen Namens. Familie Londoño ist seit vier Generationen und fast 90 Jahren im Kaffeegeschäft – und das sehr erfolgreich. […]
Weiterlesen "Die neue Tchibo-Rarität Manantiales del Frontino"Da hat man sich im Urlaub in genau diesen Kaffee verliebt und Alfredo, Alexis oder Ansgar so lange damit genervt bis der Barista aus Napoli, der Kneipenbesitzer auf Rhodos oder der hippe Barista in Stockholm uns endlich die Marke verraten hat und jetzt – wieder daheim angekommen – schmeckt das Dreckszeug nicht einmal annähernd so […]
Weiterlesen "Warum schmeckt mitgebrachter Kaffee (fast) nie so, wie im Urlaub?"Wer gerne Mokka trinkt und ihn selbst zuhause zubereiten möchte, wird mit mehreren Problemen konfrontiert. Frisch Mahlen wird zur Kunst, denn die meisten Kaffeemühlen schaffen weder „espressofein“, geschweige denn „mokkafein“, selbst wenn das gelegentlich behauptet wird. Kaffeemühlen von Graef liefern da ein gutes Ergebnis, kosten aber über 100 Euro. Kauft man den Kaffee hingegen gemahlen […]
Weiterlesen "Türk Kahvesi von Tchibo"Las Nubes – das ist der Name der neuesten Tchibo-Rarität aus Nicaragua. Übersetzt bedeutet das „die Wolken“. Und die haben viel mit dem Geschmack dieses außergewöhnlichen Spezialitätenkaffees zu tun, der uns beim Genuss auf Wolke 7 schweben lässt! Denn die Wolken in den Bergen von Jinotega im Norden des zentralamerikanischen Landes sorgen dafür, dass die […]
Weiterlesen "Limitierte Rarität Las Nubes von Tchibo"Lesen, schreiben, rechnen – das lernt man in der Schule. In Tansania haben Schülerinnen und Schüler die Möglichkeit, freiwillig ein weiteres Schulfach zu belegen: nachhaltigen Kaffeeanbau in Theorie und Praxis. Im Rahmen des Tchibo Kaffeeprogramms, mit dem regional und lokal Projekte für Kaffeefarmerinnen und Farmer unterstützt werden, haben rund 900 Schülerinnen und Schüler an sieben Schulen […]
Weiterlesen "Tchibo Kahawa Skuli aus Tansania: Nachhaltigkeit als Schulfach"Sie sind inzwischen in aller Munde: Speciality Coffees. Und für dieses Qualitätsmerkmal gibt es feste Regeln. Ausgebildete Experten, sogenannte Q-Grader, sichten, verkosten und bewerten die Bohnen. Die Specialty Coffee Association (SCA) legt dafür spezielle Richtlinien und eine Punkteskala von 1–100 fest. Ab einer Punktzahl von 80 spricht man von Spezialitätenkaffee. Die rohen Kaffeebohnen dürfen dafür nur fünf sogenannte Defekte pro 300 bzw. 350 […]
Weiterlesen "Dallmayr launcht sieben neue Specialty Coffees"Sonne, Salsa und gute Stimmung: Kuba steht für ein pulsierendes Lebensgefühl! Diesen Vibe bringt Lavazza nach Deutschland, denn auch Kaffee ist ein zentraler Bestandteil der kubanischen Kultur. Der Lavazza Bio-Kaffee ¡Tierra! For Cuba vereint die kubanische Lebensfreude mit italienischer Caffè-Excellence und einem einzigartigen Geschmack. Perfekt für Espresso oder Mokka, bringt er die Sonne Kubas in […]
Weiterlesen "¡Tierra! For Cuba"
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