Kaffee

Typica ebnet den Weg für Direkthandel mit Rohkaffee

Für kleine und mittlere Röstereien ist der Direkthandel bisher aufgrund der Handelsmenge und der hohen finanziellen Kosten eine Herausforderung. In vielen Fällen gibt es keine andere Möglichkeit, als sich in allen Aspekten des Handels – von der Bestandskontrolle bis zum Einkauf – auf Handelsunternehmen zu verlassen. Jetzt bietet das Unternehmen Typica dafür eine Lösung, denn […]

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Warnung vor gefälschtem Nescafé im Glasbehälter

Derzeit ist eine Produktfälschung von löslichem Kaffee im Umlauf, die Glas- und Plastiksplitter enthalten kann. Darüber informiert Branchenprimus Nestlé in einer Pressemeldung. Es handelt sich um ein gefälschtes Produkt in einer Verpackung, die optisch wie eine veraltete Version von Nescafé Gold aussieht. In der Gestalt des gefälschten Produkts war diese nicht im Handel erhältlich. Auch […]

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Toms Kaffee-Moment: Nuru Coffee Ethiopia Sidamo

Diese Woche begleitet mich ein Kaffee von Sara Nuru im Taxi. Der Sidamo aus Äthiopien stammt von der Ferro Kooperative in Sidama, Hagere Mariam. Aufgrund der archaischen Bedingungen des äthiopischen Kaffeeanbaus, können die einzelnen Kleinbäuerinnen und Kleinbauern nicht bestehen. Kooperativen sind für sie daher überlebenswichtig. Sie ermöglichen den Bäuerinnen und Bauern, sich gegen die industrielle […]

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Tchibo Rarität No.5 Kirinyaga – Herbsernte aus Kenia

Dass Kaffee kein Industrieprodukt ist, sondern dahinter viel Leidenschaft und vor allem Handarbeit steht, weiß niemand besser als Margret Wambui, die auf der Kaffeefarm am Fuß des Mount Kenya, dem zweithöchsten Berg Kenias, lebt und arbeitet. Vor allem aber hofft sie, dass unsere Kaffeetrinker die nachhaltige Qualität schmecken, an der sie jeden Tag mit Herzblut […]

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Toms sanfter Kaffee-Moment: Sana

Mit der „Let’s Brew“ von Tchibo ist die Versuchung am späten Nachmittag doch noch ein oder zwei Tassen zu trinken deutlich gestiegen. Aber ich muss doch um vier Uhr früh wieder aufstehen. Da kommt mir eine Kaffeeprobe, die zusammen mit der Kaffeemaschine kam, gerade recht: Sana, der sanfte Moment, mit 50 % weniger Koffein. Mal […]

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Toms Kaffee-Moment: Mittwoch 4:30 Uhr – Schneider’s Kaffee „Guatemala“

Es war eine unverhoffte Reise, die mich vor etwa einem Jahr an den „Goldenen Steig“ bracht und dabei auch nach Freyung. Dort kehrte ich in der Confiserie Schreiner ein, ein nettes, kleines Konditorei-Café im Herzen des kleinen Ortes. Dummer Weise hatte ich gerade ein üppiges Hüttenfrühstück hinter mir, weshalb ich auf Kuchen, Torten oder verlockende […]

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Slurp: Das Weihnachtsgeschenk für neugierige Kaffeefans

Ist es zu früh um sich über Weihnachtsgeschenke Gedanken zu machen? Coffeenewstom meint nein und gibt eine Empfehlung, wie man Kaffeefreundinnen und Freunden eine Freude machen kann. Muss ja nicht unbedingt zu Weihnachten sein. Denn mit einem Slurp Geschenkabo landen alle zwei oder vier Wochen exquisite Spezialitätenkaffees direkt im Briefkasten… Ein Geschenk, das länger währt. […]

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