Eine typische Kaffee-Spezialität aus Apulien, genauer gesagt von der Halbinsel Salento, ist der Caffè leccese. Dabei handelt es sich um einen Espresso auf Eis mit Mandelmilch in einem kleinen Kaffeeglas. Daher wird er manchmal auch genauso genannt: „caffè con ghiaccio con latte di mandorla“. Ich habe hier mal drei Möglichkeiten durchprobiert, die ich Euch der […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Caffè leccese II"Eine typische Kaffee-Spezialität aus Apulien, genauer gesagt von der Halbinsel Salento, ist der Caffè leccese. Dabei handelt es sich um einen Espresso auf Eis mit Mandelmilch in einem kleinen Kaffeeglas. Daher wird er manchmal auch genauso genannt: „caffè con ghiaccio con latte di mandorla“. Ich habe hier mal drei Möglichkeiten durchprobiert, die ich Euch der […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Caffè leccese I"Es waren nervenaufreibende sechs Wochen, die die Crowdfunding Kampagne von Ocha-Ocha gedauert hat. 53.000€ wollte das Team um Gründer Christopher Gogolin einsammeln, um gut durch das Krisenjahr 2021 zu kommen. Am Ende haben sie es sogar auf über 62.000€ geschafft. “Wir haben uns für die in Deutschland wohl etablierteste Crowdfunding-Plattform namens Startnext entschieden, um unsere Kampagne zu hosten. Die Plattform ist nicht nur höchst vertrauenswürdig, […]
Weiterlesen "Ocha-Ocha rettet sich mit Crowdfunding aus der Corona-Krise"Nur mit Eiswürfeln serviert oder als cooles Mixgetränk – kalter Kaffee bietet eine Vielzahl an Rezeptideen mit dem extra Koffeinschub und ist die perfekte Erfrischung an warmen Sommertagen. Coffeenewstom zeigt Euch an drei Tagen, wie Ihr mit Kaffee mit einfachen Schritten Cold Brew Coffee und Affogato zubereitet oder einen erfrischenden Espresso-Tonic mixt. Genau um letzteres […]
Weiterlesen "Espresso Tonic – erfrischender Kaffee-Cocktail"Nur mit Eiswürfeln serviert oder als cooles Mixgetränk – kalter Kaffee bietet eine Vielzahl an Rezeptideen mit dem extra Koffeinschub und ist die perfekte Erfrischung an warmen Sommertagen. Coffeenewstom zeigt Euch an drei Tagen, wie Ihr mit Kaffee mit einfachen Schritten Cold Brew Coffee und Affogato zubereitet oder einen erfrischenden Espresso-Tonic mixt. Heute ist ein […]
Weiterlesen "Affogato – der „Ertrunkene“"Nur mit Eiswürfeln serviert oder als cooles Mixgetränk – kalter Kaffee bietet eine Vielzahl an Rezeptideen mit dem extra Koffeinschub und ist die perfekte Erfrischung an warmen Sommertagen. Coffeenewstom zeigt Euch an drei Tagen, wie Ihr mit Kaffee mit einfachen Schritten Cold Brew Coffee und Affogato zubereitet oder einen erfrischenden Espresso-Tonic mixt. Heute gibt es […]
Weiterlesen "Cold Brew – mehr als kalter Kaffee"Trinken, trinken, trinken! Was der Körper an heißen Sommertagen braucht, ist vor allem viel Flüssigkeit. Dafür gibt es auch eine Menge gesunder und erfrischender Möglichkeiten den Durst zu stillen. Zu nennen wären da kalte Tees, Fruchtschorlen und vor allem Wasser in jeder erdenklicher Form. Ob als Mineralwasser oder frisch aus der Leitung – gegebenenfalls bitte […]
Weiterlesen "Cool bleiben an heißen Tagen!"Convenience und gesund? Passt das zusammen? Ja, das gibt es tatsächlich, jedenfalls seit dem es Ocha-Ocha gibt, einen kleinen aber umtriebigen Getränkevertrieb in Augsburg. Denn dort werden Tees und Cold Brew Kaffee hergestellt, die ohne Zucker und ohne Zusatzstoffe auskommen. So liest sich auch die Zutatenliste: „Kuki-cha“: Wasser, Grüntee„Soba-cha“: Wasser, BuchweizensamenBio-Früchtetee: Wasser, Apfel, Hibiskus, Lemongrass, […]
Weiterlesen "Ocha-Ocha ist gerettet!"Proffee, das neue Trendgetränk. In unzähligen Varianten geistern Rezepte und Zubereitungsempfehlungen durch Internet und soziale Netzwerke, allen voran TikTok. Die Grundidee: Kaffee mit möglichst vielen Proteinen aufzuwerten. Und das wiederum soll erreicht werden, in dem man Kaffee in einen Proteinshake oder -Drink schüttet oder umgekehrt Milch und Proteinpülferchen in seinen Kaffee rührt. Auf TikTok wird […]
Weiterlesen "Viraler TikTok-Trend: Was ist dran am Proffee?"Gehört für Kaffeefreunde inzwischen zum Sommer, wie Sonne und Eiscreme: Cold Brew. Dabei ist Cold Brew alles andere als nur kalter Kaffee! Cold Brew ist kalt extrahierter Kaffee. Das kostet Zeit, bringt aber feine Aromen zum Vorschein, während Gerb- und Bitterstoffe im Satz bleiben. Dabei ist dieses Verfahren noch nicht einmal neu. Bereits im 17. […]
Weiterlesen "Sommer, Sonne, Cold Brew: Tchibo mit neuer Sorte"
