Allgemein

Toms weihnachtlicher Kaffee-Moment: Weihnachten auf Italienisch

Was wären römische Weihnachten ohne Panettone? Vermutlich nicht so lecker! Panettone ist eine traditionelle Mailänder Kuchenspezialität, die vorwiegend in der Weihnachtszeit in Italien verzehrt wird. Die Produktspezifikation und die Herstellung sind durch eine offizielle Beschreibung festgelegt und zwar im „Disciplinare di produzione del Panettone tipico della tradizione artigiana Milanese“. Wir kennen sie als süße Kuchen […]

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Design & Coffee im stilwerk brand:space in Hamburg

In Kooperation mit Tchibo roasted. und XLVI Deutschland findet am 09. und 10.12. ein Coffee Tasting im stilwerk brand:space statt. Das wohnliche Ambiente des Raums und die ausgewählten Specialty Coffees lokaler Hamburger Röstereien machen die Veranstaltung zu einem ganzheitlichen Erlebnis. Neben Tchibo roasted werden die Black Delight Kaffeerösterei, The Coffee Board, Hermetic Coffee Roasters und […]

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1 Kaffee kaufen = 1 Tasse Kaffee für die Tafel

Ein Weihnachten ohne Kaffee ist kein Weihnachten. Kaffee ist Wärme. Gemeinschaft. Genuss sowieso. Darum spendet Tchibo in der Vorweihnachtszeit viel Wärme und behagliche Momente. Für alle Menschen in Deutschland, denen es nicht so gut geht. Mit der Weihnachts-Spenden-Aktion „1 Kaffee kaufen = 1 Tasse Kaffee für die Tafel“ wird der Hamburger Kaffeeröster über alle Vertriebswege hinweg mit […]

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5. Türchen: Walnuss-Mandel

Der Kaffee hinter dem fünften Türchen passt prima zu den Nüssen, die wir morgen in die Nikolausstiefel packen: Walnuss-Mandel! Ein schönes, nussiges Aroma, dass die Vorfreude auf Weihnachten nur noch weiter steigert. Überhaupt passen diese Aromen perfekt zu dem Arabica-Kaffee, der die Grundlage für die Sorten in dem Adventskalender bildet. Und da ich heute ja […]

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Toms Kaffee-Moment: Spannung!

So, meinen Nachmittagskaffee gibt es heute beim McDonalds am Harras. Weil ich doch gerade bei dm das neueste Cewe-Fotobuch von meiner letzten Reise abgeholt habe. Die Spannung steigt: ist es gelungen? Bleibt natürlich noch die Frage, wo diese Reise hingegangen ist. Aber auch so bleibt der Dezember spannend: vom Samiotischen Kaffee-Tagebuch fehlen noch die letzten […]

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Advent, Advent…

Was wäre der Advent ohne Adventskalender? In diesem Jahr habe ich es mir leicht gemacht und mir den Corasol Premium Flavoured Coffee Kaffee-Adventskalender XL mit 24 aromatisierten Kaffee-Kreationen im Coffeebag gegönnt. Das verspricht 24 einzigartige Kaffee-Momente, an denen ich Euch natürlich teilhaben lasse. Und so stelle ich mir das vor: am Nachmittag werde ich das […]

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Toms Kaffee-Erinnerung: Ćevabdžinica 10

Die Ćevabdžinica 10 ist ein gutes Beispiel für den Wandel in Untersendling. Noch von den Investoren kaum beachtet, hat sich hier ein lebendiges Viertel mit abwechslungsreicher aber Bodenständiger Gastrokultur entwickelt. Dazu gehören authentische asiatische Imbisse, Falafel wie in Beirut, bayerische Boatzn, Pide wie am Bosporus und eben Cevapi wie in jeder guten Ćevabdžinica in Sarajevo. Cevapi, das sind saftige […]

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Frankreich: Café au Lait

Er darf bei keinem französischen Frühstück fehlen, der Café au Lait. In Paris kennt man ihn auch als Café Crème, welcher im übrigen Frankreich eine Tasse Kaffee, die nach der Espresso-Methode zubereitet wurde, bezeichnet. Traditionell ist der Café au Lait – oder eben Café Crème in Paris – eine Tasse starken Kaffees mit etwa der gleichen […]

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