Allgemein

Arbeitnehmer halten an ihrer Büro-Kaffeetasse fest

Kugelschreiber, Regenschirme, Kaffeetassen – das sind die Top Drei der Werbegeschenke, die deutsche Verbraucher durchschnittlich am längsten begleiten. Zu diesem Ergebnis kommt jetzt Verticas, einer der führenden Premiumwerbe- und Merchandisingartikel-Dienstleister mit Sitz im hessischen Wiesbaden. Die Auswertung einer groß angelegten Befragung hat ergeben, dass Kugelschreiber etwa fünf Monate genutzt werden, Regenschirme circa 2,5 Jahre und […]

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Reblogged: Hat Espresso mehr Koffein als Filterkaffee?

Kaffee macht wach! Dafür sorgt das in ihm enthaltene Koffein, ein Alkaloid, das vor allem in Kaffeebohnen, Teeblättern und Kakaobohnen vorkommt. Alkaloide sind in der Natur vorkommende stickstoffhaltige Verbindungen, wie zum Beispiel auch Nikotin, die verschiedene Wirkung auf Menschen wie Tiere haben. Wie hoch die Konzentration von Koffein im fertigen Kaffee ist hängt von vielen Faktoren ab, wie unter […]

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Espressopause bei Fausto in der Kraemerschen Kunstmühle

Die Birkenleiten liegt etwas versteckt in Untergiesing im Schatten des des 60er-Berges. Nun brachte mich aber ein Fahrgast in diese verschwiegene Ecke – der perfekte Grund um mal wieder bei Fausto in der Kraemerschen Kunstmühle vorbeizuschauen. Obwohl ich kurz vor Ladenöffnung da war, wurde ich freundlich begrüßt und ebenso bedient. Was mir besonders am Fausto […]

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Tchibo-Rarität Pada Maju Indonesia von der Insel Java

Dem trüben Februar mit einer Fernreise entfliehen – kein Problem! Alles, was es dafür braucht, ist die Lieblingskaffeetasse und die erste Rarität des Jahres 2023 „Pada Maju“. Die entführt uns nach Indonesien auf die Insel Java, wo der neue Spezialitätenkaffee mit seinem würzigen Geschmacksprofil und Noten von Ahornsirup sowie Muskat angebaut wird. Leuchtende Farben der […]

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150 Jahre Melitta Bentz

Ihre Liebe zum Kaffee machte sie weltberühmt: 1908 erfand sie den Kaffeefilter – und zwar mit vier einfachen Utensilien: Einem Messingbecher, einem Blatt Löschpapier, einem Hammer und einem Nagel. Sie durchlöcherte den Boden des Messingbechers und legte anschließend ein Löschblatt aus dem Schulheft ihres Sohnes hinein. Als sie den Kaffee vorsichtig durch den Messingbecher laufen […]

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Nicht ohne meinen Keks!

Kaffee und Kuchen, beziehungsweise Kaffee und Kekse sind Wortpaare, die für manche Menschen untrennbar miteinander verbunden sind. Vor allem im skandinavischen Raum aber auch bei unseren niederländischen Nachbarn ist Kaffee ohne Keks undenkbar. Analog dazu ließe sich die reiche Auswahl italienischer Gebäckvariationen – Oberbegriff wäre biscotto – die traditionell zum Espresso gereicht werden, anführen: Cantuccini, […]

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Reblogged aus aktuellem Anlaß: Drip Coffee Bag von Emilo

Was reitet eine Kaffee-Fan, der zuhause auf 15 verschiedene Arten Kaffee zubereiten kann, sich noch eine 16. Zubereitungsart zuzulegen? Es ist wohl die Neugierde. Und ein kleiner Anstoß. In diesem Fall war es die neueste Ausgabe des Magazins Crema, in dem für die Gastronomie geeignete Kaffeeverfahren aufgezählt werden. Darunter der Drip Coffee Bag von Emilo. […]

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Samiotisches Kaffee-Tagebuch: Pagondas und Pirgos Sarakinis

Pagondas liegt inmitten dichter Olivenhaine. Es gilt als das ladochori, das Öldorf der Insel. Das Dorf liegt ähnlich einem Amphitheater malerisch an den südöstlichen Ausläufern des Berges Bournias, der als südlicher Teil noch zum Ambelos-Gebirge gehört und bietet einen Panoramablick nach Osten über die Ebene von Chora und die angrenzende Ägäis. Früher war das Gebiet um Pagondas sehr waldreich, allerdings haben die zahlreichen […]

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Willkommen 2023!

Einen guten Start wünsche ich Euch ins neue Jahr 2023! Und war erwartet Euch in meinem Blog im neuen Jahr? Neben jeder Menge Geschichten um und über Kaffee gibt es auch die Fortsetzung des Samiotischen Kaffee-Tagebuches. Wie zum Beispiel über das Kafenio am Dorfplatz von Pagondas. Und dann gibt es noch die nächsten 9-Euro-Ticket-Tours. Eine […]

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