Mit über 1,7 Millionen Einwohnern ist die ungarische Metropole Budapest die neuntgrößte Stadt der Europäischen Union. Laut dem britischen Marktforschungsunternehmen Euromonitor International gehört sie zu den zwanzig am häufigsten von Touristen besuchten Städten Europas. Das hat natürlich seinen Grund: wie kaum eine andere Stadt hat Budapest ihren Flair der Gründerzeit und der Jahrhunderwende erhalten. Zum Teil aufwendige […]
Weiterlesen "Kaffeereise: Budapest"Wo wäre es jetzt besser, als auf einem Eiland in der Ägäis? Unser zweites Reiseziel ist die Insel Kos. Bevor wir uns Kaffee und Kuchen widmen, zuerst etwas Kultur: Kos war in hellenistischer Zeit der Sitz einer Ärzteschule. Hier begegnet uns der berühmte Arzt Hippokrates in den Namen von Strassen, Plätzen und Tavernen und einigen […]
Weiterlesen "Kaffeereise: Kos"Tom ist in Urlaub. Diesmal sogar für zwei Wochen. Das bedeutet, dass ich mich bis zum Monatsende nicht um meinen Blog kümmern kann. Damit Euch aber inzwischen nicht langweilig wird, entführe ich Euch noch einmal an einige der schönsten Kaffee-Orte Europas! Und so funktioniert das: jeden Tag geht es zu den schönsten Reisezielen in Europa […]
Weiterlesen "Das Urlaubsprogramm von Coffeenewstom"Obwohl schon 1203 erwähnt, wurde Waldkirchen erst 1972 zu Stadt. Bis dahin war die Nachbargemeinde von Grainet im Landkreis Freyung-Grafenau „nur“ ein Markt. Zur Marktgemeinde gehörte schon länger die Saußbachmühle, in der noch heute Strom produziert wird. Von der Mühle führt ein gemütlicher Wanderweg entlang der Saußbachklamm – ein schönes Fotomotiv. Das Gute an einem […]
Weiterlesen "Reblogged: Goldener Steig im bayerischen Wald – Eiszeit Lido in Waldkirchen"Drei… zwei… eins… jetzt! Gerade ist es wieder so weit: die Uhren werden wieder eine Stunde vor auf die Sommerzeit gestellt. Ein alljährliches Ritual, dass nicht nur Freunde hat. Immer mehr Leute klagen über Schwierigkeiten bei der Zeitumstellung. Und für viele, die sich morgens über das erste, zarte Sonnenlicht freuten, bedeutet es ein Rückfall in […]
Weiterlesen "Ab heute ist wieder Sommerzeit!"Im Taxi Espresso kochen? Welcher Taxifahrer träumt nicht von einer Kaffeemaschine im Auto. Doch Espresso – wie soll das gehen mit nur einem 12-Volt-Anschluss? Die Kritiken auf Amazon und in der Presse waren aber auch zu verlockend: „Handpresso NEU Auto Hybrid gemahlener Kaffee + Pads (ESE) Die ‚High End‘ Espressomaschine für das Auto.“ Die Handpresso […]
Weiterlesen "Espresso-Woche: das Espresso-Taxi"Das richtige Ausgangsmaterial ist da? Espressobohnen, Kaffeemühle, Espressomaschine und Tamper? Jetzt kann es ja losgehen! Haben Sie die Maschine aufgeheizt, dann wärmen Sie erst einmal Ihre Tasse auf. Sie sollte aus dickwandigem Porzellan sein, dass die Temperatur gut hält. Für das Aufwärmen der Tasse aber kein heißes Wasser nehmen. Ist die Tasse zu heiß, dann […]
Weiterlesen "Espresso-Woche: die Zubereitung in 7 Schritten"Geht es um den perfekten Espresso, dann spricht der Italiener von den vier oder fünf M: la miscela, la macinadosatore, la macchina, la mano, was sich mit die Mischung, die Mühle, die Maschine und der Mensch übersetzen lässt. Und schließlich la missione, die Mission, die Kaffeebauern, Händler, Röster, Barista und Kunden zusammenbringt. la miscela, die Mischung oder Röstung […]
Weiterlesen "Espresso-Woche: fünf M für einen perfekten Espresso"Vor etwas mehr als 20 Jahren saß ich an einem Sonntagmorgen im Taxi und hörte B5 aktuell. Es war Pfingsten und die BR-Korrespondenten brachten ihre Radio-Features, halbstündige Radioreportagen, die Sahnestücke, das Salz in der Suppe, die Momente, die aus dem journalistischen Arbeitsalltag herausragen. Der Balkan-Korrespondent berichtete über Srebrenica, eine kleine, unwichtige Provinzstadt, die einmal im […]
Weiterlesen "Warum eigentlich der Balkan, Herr Tom?"Die Welt hielt kurz den Atem an, als am neunten November 1993 wahrscheinlich kroatische Artillerie Stück für Stück die Stari Most, die alte Brücke in Mostar, zerschießt. Unter dem Jubel der einen Seite fiel das Bauwerk schließlich in sich zusammen, während die andere Seite aufschrie. Die erschütternden Amateuraufnahmen, die die Zerstörung der Brücke belegen, wurden 20 […]
Weiterlesen "Mostar: Brücke zwischen Orient und Okzident"
