Kaffeegenuss ist eine Dosis Glücksgefühle oder besser gesagt, eine Dose voller Glück – und diese lässt sich bei Tchibo ganz einfach und im Sinne der Nachhaltigkeit füllen! In den Filialen können Kaffeebohnen lose – in ganzer Bohne oder gemahlen – gekauft werden. Dazu müssen die Kundinnen und Kunden nur die eigene Kaffeedose von zu Hause […]
Weiterlesen "Bei Tchibo Bohnen unverpackt einkaufen"Auch, wenn die Kaffeezubereitung mit dem Phin kein Hexenwerk ist, es geht einfacher. Als Instantkaffee nämlich. Der führende Kaffeeproduzent Vietnams Trung Nguyên hat das entsprechende Produkt in seinem Programm. Dabei stellt der asiatische Kaffeeröster schon seit Jahren Instant-Produkte her, die ohne künstliche Farb- und Aromastoffe auskommt. Die Sorte, die dem Kaffee aus dem Phin-Filter entspricht heißt […]
Weiterlesen "Vietnam IV: Phin-Kaffee für Eilige"Der für Vietnam typische Kaffee wird in einem kleinen Metallzylinder zubereitet, dem Phin. Auch, wenn es etwas kompliziert aussieht, die Prozedur ist kinderleicht! Für die Zubereitung brauchen wir: einen Phin, eine Tasse oder ein Glas, möglichst dickwandig, wenn man den Kaffee heiß trinken will, vietnamesischen Kaffee und gesüßte Kondensmilch. Die meisten Zutaten, also vietnamesischen Kaffee, […]
Weiterlesen "Vietnam III: Kaffeezubereitung mit dem Phin – Schritt für Schritt."Öffnet man eine Packung mit typisch vietnamesischen Kaffee, dann weht einem schon ein schokoladig-süßlicher Geruch entgegen. Zumeist sind es Robusta- und Arabica-Mischungen, denen Cantimor, Liberica und Excelsa beigefügt wurden, also Sorten, die sonst eine eher untergeordnete Rolle spielen. Es handelt sich dabei um einen sehr dunklen Kaffee mit einem leicht nussig-schokoladigen Geschmack. Der Kaffee ist etwas gröber gemahlen, […]
Weiterlesen "Vietnam II: Der kometenhafte Aufstieg von Trung Nguyên."Denken wir an Kaffee, dann fallen uns zuerst die Anbaugebiete in Südamerika und Afrika ein. Bei Asien hingegen denken wir an Tee. Zu Unrecht! Immerhin ist Vietnam Kaffeeproduzent Nummer zwei auf dem Weltmarkt, gefolgt von Indonesien mit seinen Kaffee-Inseln Sumatra, Sulawesi, Timor und und Java auf Platz drei. Indien belegt den sechsten Platz und selbst […]
Weiterlesen "Vietnam I: Wie die DDR das sozialistische Bruderland zum Kaffee-Exporteur No. 2 machte."Mit der Sonderrarität „Kahawa Skuli“ bietet Tchibo erstmalig Kaffee aus dem Nachhaltigkeitsprojekt „Tanzania Coffee Club“ zum Verkauf an. In den sogenannten Coffee Clubs lernen Schülerinnen und Schüler im Rahmen von Schul-AGs Methoden für einen nachhaltigen Kaffeeanbau. Neben der Theorie stehen an den teilnehmenden Schulen auch Demoparzellen zur Verfügung. Das dort Gelernte können die Junior Farmerinnen […]
Weiterlesen "Tanzania Coffee Club – der erster Schulkaffee von Tchibo ist da!"Ab sofort können EDEKA-Kund:innen in allen teilnehmenden EDEKA-Märkten in Deutschland endlich CoffeeB erhalten, das weltweit erste Kaffeekapselsystem ohne Kapsel. CoffeeB verwendet anstatt herkömmlicher Aluminium- oder Plastik-Kapseln kleine Bälle aus gepresstem Röstkaffee, die lediglich von einer gartenkompostierbaren Schutzschicht aus Alginat umgeben sind. Mit CoffeeB erweitert EDEKA sein Sortiment um ein weiteres nachhaltigeres Produkt und macht es […]
Weiterlesen "CoffeeB: Weltweit erstes Kaffeekapselsystem ohne Kapsel bei Edeka"Es muss nicht immer Fleisch sein! Dieser Frühstücksburger kommt nämlich ohne aus. Ein angegrilltes Toastie, ein in der Form gebratenes Ei, etwas Mayo und eine Scheibe Chester Schmelzkäse – fertig ist der Eggburger ohne Fleisch. Da nütze ich einen der um diese Jahreszeit noch eher spärlichen sonnigen Morgen für ein kleines aber feines Frühstück auf […]
Weiterlesen "Toms Breakfast Club: Eggburger ohne Fleisch"Mit CoffeeB hat Delica 37 Jahre nach Lancierung der Kaffeekapsel die nächste große Revolution im Kaffeemarkt angestoßen. Sie führt das erste Kapselsystem ein, das gänzlich ohne Kapsel auskommt. Möglich macht es der „Coffee Ball“: Ein kleiner Ball aus gepresstem Kaffee, der einzig von einer durch Delica weltweit patentierten Alginat-Schutzschicht ummantelt wird. Diese verleiht dem Coffee […]
Weiterlesen "CoffeeB: Deutschland-Launch des weltweit ersten Kaffeekapsel-Systems ohne Kapsel"Was wäre ein Innsbruck-Besuch ohne einen Abstecher in eines der ältesten Kaffeehäuser der Stadt? Das älteste wäre das Mündung gewesen, aber ich bezweifle, dass ich das heute noch schaffe. Blieb noch das Central, seit 1877 am Platz und die Empfehlung meines Taxifahrers. 1891 erhielt es seinen heutigen Namen, 1928 den Alt-Wiener Kaffeehaus-Stil. Den hat es sich auch trotz mehrerer Umbauten bis […]
Weiterlesen "Nachmittags im Innsbrucker Café Central"
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