Die Bialetti ist eine – vor allem in Italien – weit verbreitete Herdkanne zur Herstellung von Mokka. Die Bialetti ist keine Espressokanne und kein Espressobereiter oder Espressokocher! Die Kanne erzeugt maximal einen Druck von etwa 1,5 bar. Zur Zubereitung eines Espresso hingegen wird ein Brühdruck von etwa 9,0 bar benötigt. Nichtsdestotrotz kann man mir dem […]
Weiterlesen "Mokka kochen mit der Bialetti"Die Tram bringt von von Edem zum Syntagma. Von dort nehme ich die Metro zurück nach Monastiraki. Nach den letzten, durchaus laufstarken Tagen will ich mir diesmal die Tavernen-Wahl leicht machen. Und das geht nirgends besser, als in diesem quirligen Stadtteil zu Füßen der Akropolis. Hier war schon in der Antike die Agora, der Platz […]
Weiterlesen "Athener Kaffee-Tagebuch: Maiandros Restaurant und Leckereien in Monastiraki"Von Piräus aus fahre ich mit der Tram weiter. Das Besondere an dieser Straßenbahn: die Strecke verläuft entlang des Meeres. Doch erstmal muss ich die richtige Linie finden. Und alle Schilder sind in einer Schrift, die für mich auch Klingonisch sein könnte oder altes Sanskrit. Vor der Kathedrale spreche ich auf gut Glück einen Passanten. […]
Weiterlesen "Athener Kaffee-Tagebuch: Jenseits von Edem"Vom Zentralmarkt zur Metrostation Monastiraki sind es nur ein paar Schritte. Man kann nicht hier vorbeigehen, ohne mindestens einen Blick auf die Akropolis zu werfen, die hoch über der Stadt thront und im Sonnenlicht weiß zu leuchten scheint. Von Monastiraki führt die Metrolinie 1 direkt nach Piräus. Dabei folgt die Ilektrikós der Strecke von 1869. […]
Weiterlesen "Athener Kaffee-Tagebuch: Piräus"Mein vorletzter Tag in Athen beginnt mal wieder mit einem Frühstück im Hotel Marina. Von Schiffen oder Meer kann natürlich keine Rede sein. Das Hotel Marina liegt ganz in der Nähe vom Omonia-Platz und das Frühstück ist ok. Spanakotiropita, Tiropitakia, gebratener Schinken, ein paar Oliven, griechischer Joghurt mit Honig, Grapefruitsaft und natürlich Kaffee. Genug für […]
Weiterlesen "Athener Kaffee-Tagebuch: Krinos, das (vielleicht) älteste Café der Stadt"Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen, inzwischen beliebter als Wasser und sogar Bier. 167 Liter wurden in Deutschland pro Kopf durchschnittlich im Jahr 2022 getrunken. Doch die klimatischen Veränderungen in den Anbauländern könnten dafür sorgen, dass wir unsere Gewohnheiten anpassen müssen. Um Kaffee für die Zukunft zu bewahren, müssen alle zusammenarbeiten – angefangen bei einem […]
Weiterlesen "Nespresso: Fünf schnelle Fakten zur Zukunft von Kaffee"Auf die Idee hat mich meine liebe Blogger-Kollegin Martha, die Momente-Sammlerin, gebracht. Leider funktioniert der Link nicht mehr, beziehungsweise er ist mit Werbung verseucht. Die Bilder hatte ich aber schon gespeichert. Daher wünsche ich Euch am heutigen Faschingsdienstag viel Spaß mit meiner Reise in meine Ahnen-Galerie. Mein ältester nachgewiesener Vorfahre war der Pharao Tutanchtom. Bedauerlicher […]
Weiterlesen "Faschingsspaß mit KI"Noch zwei Tage Fasching. Danach dürfte Schluss sein mit der Krapfenpracht in den Auslagern der Bäckereinen und Konditoreien. Schleckermäuler wie ich haben dann das Nachsehen. Ein Grund mehr noch einmal zuzuschlagen. In meinem Fall mit zwei Krapfen vom Wimmer. Einen Luxus-Pistazien-Krapfen und einen Kokos-Krapfen, beides saisonale Produkte. Der Kokos-Krapfen ist oben mit leckeren Kokosflocken überzogen […]
Weiterlesen "Letzte Chance auf Faschingskrapfen"Mein einziges Zugeständnis an dieses Sport-Großereignis ist dieses Frühstück. Außerdem ist es gerade unmöglich durch einen deutschen Supermarkt zu gehen ohne auf diese amerikanische Abart des Fußballs zu treffen. Offenbar kann man diesen Sport nur genießen, wenn man Unmengen von Chicken-Wings, Hot-Dogs und Pizza in sich hinein zu stopfen. Auch ich wurde schwach. Allerdings begrenzte […]
Weiterlesen "Amerikanisches Frühstück zum Super-Bowl"Lukanikopita – Würstchen im Blätterteig – gibt es in Griechenland an jeder Ecke. Eigentlich ist ein Griechenlandurlaub ohne dieses herzhafte Gebäck kaum vorstellbar. Kein Wunder, dass ich mir am Bahnhof von Thessaloniki noch ein Stück davon gesichert habe. Von hier geht es nämlich mit dem griechischen Intercity wieder zurück nach Athen. Ein knackiges Wienerle umhüllt […]
Weiterlesen "Athener Kaffee-Tagebuch: Lukanikopita, Kaffee im Zug und ein Herz"
