Autor: coffeenewstom

Kretisches Kaffeetagebuch: das Knossosland des Arthur Evans III – Ausgrabung und Restauration

Um Haaresbreite wäre es nicht Arthur Evans gewesen, der Knossos ausgegraben hat, sondern der Mecklenburger Kaufmann und Troja-Entdecker Heinrich Schliemann. Bereits vorher war bekannt, dass an diesem Ort der Palast von Knossos liegen müsste. Dem wohlhabenden kretischen Kaufmann, Juristen und Hobby-Archäologen Minos Kalokairinos gelang 1878 die Entdeckung Knossos‘. Er legte zwei Magazinräume mit Pithoi, große Vorratsgefäße des Altertums […]

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Kretisches Kaffeetagebuch: das Knossosland des Arthur Evans II – der Palast

Wie viele Sagen aus alter Zeit, so enthalten auch die über Knossos ein Körnchen Wahrheit. Historisch gesehen bezeichnen der Bau des Palastes und die Entstehung des Mythos um König Minos einen Wendepunkt in der kretischen Geschichte. Die Minoer hatten vermutlich eine matriarchale Kultur und beteten möglicherweise eine Erd-, Vegetations- und Fruchtbarkeitsgöttin an. Bei Darstellungen weiblicher Gottheiten werden sie […]

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Kretisches Kaffeetagebuch: das Knossosland des Arthur Evans I – König Minos

Alles begann im Goldenen Zeitalter. Nahrung war üppig vorhanden, die Menschen lebten glücklich und zufrieden. Es gab keine Kriege. Mauern oder Festungen zu bauen war daher unnötig. Wie Ovid es in seinen Metamorphosen beschreibt: „Ewiger Frühling herrschte und sanfte Zephyre liebkosten mit milden Lüften die Blumen, die ohne Samen erschaffen worden waren; bald trug auch […]

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Toms Breakfast Club: Lukanikopita

Wer schon mal in Griechenland war kennt diese super leckeren Würstchen im Teigmantel. Die so genannten Lukanikopitas findet man an jeder Ecke, es gibt sie Frisch und auch tiefgekühlt zu kaufen. Letztere Variante habe ich beim griechischen Supermarkt meines Vertrauens erstanden. Die kleinen Freunde sind im nu zubereitet. Einfach für etwa 20 Minuten im Ofen aufbacken […]

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Morgen ist Europawahl!

Zugegeben: das ist jetzt kein wirkliches Kaffeethema. Aber nicht weniger wichtig! Denn es geht um unsere Demokratie. Und die ist ein hohes gut. In manchen anderen Ländern sehnen sich die Menschen nach ihr oder sie bemerken nicht, dass sie längst verschwunden ist. Wir jedenfalls leben in einem Europa der Seligen, denn wir müssen nicht erst […]

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Das einzig wahre Münchner Frühstück

Das ist natürlich eine Glaubensfrage und noch wichtiger als das Bekenntnis zum richtigen Fußballverein, also FC Bayern oder 1860 München, die Frage nach der besten Weißwurst der Stadt! Bei den Metzgereien liegt Magnus Bauch in der Thalkirchner Straße deutlich vorn, obwohl man beim Schäbitz in der Metzgerzeile am Viktualienmarkt auch mal frische Kesselwürscht ergattern kann. […]

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Lokma auf dem Frühlingsfest

Dieser Stand ist mir aufgefallen: auf dem Münchner Frühlingsfest wurden Lokma angeboten, die türkische Version der griechische Loukoumades, wie ich sie von Samos und Athen kenne. Passte nicht zum Bier, weshalb ich diesem Stand einen Extrabesuch abstattete. Beim ersten Versuch war ich zu früh dran, denn der klassische Sirup, mit dem die frisch frittierten, etwa […]

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Tchibo Rarität aus dem brasilianischen Hochland: Campos Altos Brazil

Weit oben im brasilianischen Hochland liegt die Kaffeefarm der Familie Aurélio. Und das mitten im Bundesstaat Minas Gerais, einem der größten Kaffeeanbaugebiete der Welt, in der Region Campos Altos, die namensgebend für dieses Kaffeehighlight ist. Hier wachsen und gedeihen nämlich die Bohnen für den neuesten Raritätenkaffee von Tchibo, ein ganz besonderer Kaffee: Jeder Schluck erinnert […]

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Kretisches Kaffeetagebuch: ein besonderer Abend in Iraklio

Einen Haken, den wir uns nicht verdient haben: Eleutherna! Sicher eine besuchenswerte Ausgrabungsstätte. Gegründet haben diese Stadt der Sage nach die Kureten – wir werden ihnen noch begegnen. Doch wir hatten Rethymno am Vormittag, eine längere Autofahrt vor und hinter uns und haben gerade das weihevolle Kloster Moni Arkadi besucht. So fuhren wir nur durch […]

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