Autor: coffeenewstom

Buchtipp: Gesund mit Kaffee

Kaffee in die Hausapotheke? Da hätte er nämlich auch seinen Platz – und seine Berechtigung. Zumindest wenn man dem Inhalt des Buches „Gesund mit Kaffee“ aus dem Herbig-Verlag glaubt. In dessen Reihe „Hausapotheke“ werden auch Salbei, Aloe Vera, das Lieblingsgewürz von Kochpapst Schuhbeck Ingwer oder Zimt aufgeführt, aber auch eher unbekannte oder in Vergessenheit geratene „Heilmittel“ wie Honig, Granatapfel, Schokolade, Wein oder […]

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Bereit für den Tag des Kaffees?

Doch es gibt ihn wirklich, den Tag des Kaffees. Schon zum 12. Mal wird dieser Tag in Deutschland am 01. Oktober 2017 begangen. Seit letztem Jahr ist dieser Ehrentag für das koffeinhaltige Heißgetränk sogar global, denn der „International Day of Coffee“ wird weltweit begangen. Als Hommage an die aromatischen Bohnen hat der Deutsche Kaffeeverband im […]

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Café Frischhut – wo die Schmalznudel wohnt

Lange bevor es Nackerte am Eisbach im Englischen Garten gab, gab’s Augezogene am Viktualienmarkt. Die Rede ist weniger von Nudisten als vom traditionellen Schmalzbebäck. Denn das gibt es seit Anfang der 70er Jahre im Café Frischhut, für manchen Studenten die letzte Rettung nach durchzechter Nacht und auch heute noch ein beliebtes Frühstück.  Etwas konservativer sind sie geworden, die Öffnungszeiten im Kaffee Frischhut. Vorbei die Zeiten, als […]

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CoffeeNewsTom checked Coffee Apps

Heute braucht man offenbar schon zum Kaffeetrinken eine App. Deshalb hat sich CoffeeNewsTom mal im App Store umgesehen. Dort gibt es zum Beispiel mehrere Coffee-Shop-Finder. Die Idee: die App ermittelt den Standort des Nutzers und lotst ihn zum nächsten Laden in dem es Kaffee gibt. So die Theorie. Leider sind sowohl Coffee Finder als auch NearestCoffee in der Praxis keine echte Hilfe, zeigen sie doch […]

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Macht Kaffee schlank?

Das wäre doch zu schön! Lecker Kaffee Trinken und dabei abnehmen. Klingt zu einfach. Doch bevor man den Gedanken gleich verwirft lohnt sich ein genauer Blick. Mit dem Kaffee als Schlankheitsmittel ist es nämlich so ähnlich , wie mit Diät-Shakes: richtig angerwendet kann es funktionieren – muss aber nicht. Denn, ähnlich wieder zu Diät-Shakes, mit fünf Cappuccini mit ordentlich Sahne, Karamellsauce und Schokostreuseln […]

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Kaffee-Kult – eine liebenswerte Reise durch die Welt des Kaffees

Der Name Yasar Karaoglu ist aus dem Münchner Nachtleben nicht mehr wegzudenken. Der heute 51-Jährige hat 1989 als Barkeeper in Schumanns Bar angefangen und ist diesem Metier treu geblieben. Einen Namen machte er sich als Mit-Betreiber des Neva Clubs in den Maximilianshöfen. Aktuell mischt er in der Bar Tobacco in der Hartmannstraße mit. Kurz nach […]

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Durch den Monsun – indischer Kaffee aus der Murnauer Kaffeerösterei

Um die Bedeutung eines Monsooned Malabar darzustellen müssen wir uns kurz der Kaffeeaufbereitung zuwenden, also dem, was zwischen Ernte und Röstung passiert. Im Großen und Ganzen gibt es da zwei Methoden, eine trockene und eine nasse. Bei der trockenen Methode werden die geernteten Kaffeefrüchte ausgebreitet und unter häufigem Wenden damit nichts schimmelt an der Luft getrocknet. Das kann bis zu fünf […]

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Sodacaffè von Caffè Pol

Kaffee kein Erfrischungsgetränk? Das wollen wir doch mal sehen! Den Kaffee-Experten der Münchner Rösterei Caffè Pol ist es zumindest gelungen aus dem koffeinhaltigem Heißgetränk ein leckeres Soda zu machen, in dem Fall eine erfrischende Mischung aus Espresso und Limonade.   Ich bin auf das Getränk durch Zufall gestoßen, als ich bei Caffè Pol zum Bohneneinkauf war. Habe einfach mal zwei Flaschen mitgenommen. Zum Probieren. Online […]

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Café des Lesens

Die Münchner haben ihn zurück, ihren Hugendubel am Marienplatz. Leider in einer deutlich abgespeckten Version ohne rechte Fachbuchabteilung. Alleine die Freunde des Taschenbuches, der Reise und der Kulinarik kommen voll auf ihre Kosten. Für speziellere Titel ist auf nunmehr zwei Etagen einfach kein Platz. Doch es gibt Gründe den neuen Hugendubel zu mögen. Zwar gehört auch die plüschige Leseinsel der Vergangenheit an, […]

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