Autor: coffeenewstom

Blogger Recognition Award I: die Nominierung

Das Jahr 2017 endete wenig grandios. Nach einem gänzlich überflüssigen und selbstverschuldeten Unfall musste ich am Knie operiert werden, wochenlange Krankschreibung und Physiotherapie eingeschlossen. So waren meine Feiertage doch recht ereignislos und trist. Bis mich die Nachricht erreichte, dass mich meine Blogger-Kollegin Nadine für den Blogger Recognition Award nominiert hat. Die Regeln des Awards: Bedanke dich bei […]

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Nachmittags im Innsbrucker Café Central

Was wäre ein Innsbruck-Besuch ohne einen Abstecher in eines der ältesten Kaffeehäuser der Stadt? Das älteste wäre das Mündung gewesen, aber ich bezweifle, dass ich das heute noch schaffe. Blieb noch das Central, seit 1877 am Platz und die Empfehlung meines Taxifahrers. 1891 erhielt es seinen heutigen Namen, 1928 den Alt-Wiener Kaffeehaus-Stil. Den hat es sich auch trotz mehrerer Umbauten bis […]

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Kultkaffee von Coffeekult

In Innsbruck wird geröstet. Und zwar nicht von irgendwem, sondern von 6-fachen Barista Meister Cem Korkmaz. Mit 109 Cappuccini in einer Stunde, jeder davon in erstklassiger und höchst professioneller Barista-Qualität, hält er einen Guinness-Weltrekord. Außerdem haben Cem Korkmaz und sein ehemaliger Barista-Lehrmeister und heutiger Kollege Goran Huber einen zweiten Weltrekord aufgestellt: 1.038 zubereitete Kaffees in zwölf Stunden. Außerdem ist der […]

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Café Sacher, Hofburg Innsbruck

Wer einmal Sacher Würstchen probiert hat, der will keine Wiener mehr. Keine Wiener Würstchen, um genauer zu sein, die einst ein Frankfurter Metzger in die Kaiserstadt brachte. Deshalb heißen sie dort auch Frankfurter. Wobei Wiener Würstchen im Vergleich zu ihren größeren und ungleich geschmackvolleren Geschwistern sich ausnehmen wie Fleischabfälle im Kunstdarm. Durchaus ähnlich verhält es sich mit der Sacher Torte, aber […]

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Kaffee für den Hausverstand

Ein Besuch in Österreich? Dann lohnt sich ein kurzer Besuch eines österreichischen Supermarktes. Hier bekommt man nicht nur Sacher Würstchen, Estragonsenf oder Tütensuppen, die bedeutend besser schmecken als die deutschen Produkte gleicher Marken, es gibt auch guten Kaffee, zum Beispiel von Marktführer Meinl. Doch können auch Kaffee-Fertigprodukte aus der Kühltheke punkten? CoffeeNewsTom testet drei Produkte. […]

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Überstürzter Neumann im Katzung

Hatten Sie schon einmal einen Überstürzten Neumann? Aber der Reihe nach. Mit dem Flixbus kommt man in knapp zweieinhalb Stunden und für nur acht Euro von München nach Innsbruck. Was ich zum Anlass genommen habe diese Reise anzutreten. Mein Weg vom Bahnhof in die Altstadt war gesäumt von Filialen österreichischer Bäckereiketten. In der Altstadt angekommen stieg die Dichte brauchbarer Cafés deutlich an. Hängen blieb […]

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Happy New Year

Wenn Sie das lesen, dann habe Sie es ins neue Jahr geschafft! Und damit herzlich Willkommen bei CoffeeNewsTom 2018! Ich habe ja bereits zu Weihnachten angekündigt, dass es auch zwischen den Jahren weiter geht mit täglichen Beiträgen von mir. Sobald wir uns von den Strapazen der Sylvesternacht erholt haben geht es auch schon weiter mit […]

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Was für ein Jahr…

Was für ein Jahr! Und was hatten wir für Themen: von einigen der schönsten Cafés und Kaffeehäusern der Welt, von spannenden neuen Kaffeesorten, von aufregenden Kaffee-Mixgetränken und von Fairtrade und ökologischem Anbau war die Rede. Wir haben gemeinsam das Geheimnis des Vietnamkaffees gelüftet und eine Reise durch Bosnien gemacht. Wir haben den Tag des Kaffees […]

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