Meine Tassenwoche beginnt am Mittwoch. Denn der Mittwoch ist mein Montag. Üblicher Weise beginnt nämlich nach zwei freien Tagen an diesem Tag auch die erste Taxischicht. Und damit ein morgendlicher Ablauf, wie er sich dann noch vier Mal wiederholen wird. Zwischen Zähneputzen und Duschen müssen nämlich Brote geschmiert und – ganz wichtig! – Kaffee gekocht […]
Weiterlesen "Meine Tassenwoche: Mittwochs grün"Währen Tankstellen Aufbackbrötchen rund um die Uhr verkaufen dürfen, so waren Bäckerei-Handwerksbetriebe oft an strenge Ladenöffnungszeiten gebunden. So war es ihnen in Bayern nur an drei Stunden erlaubt, frische Backwaren auch an Sonn- und Feiertagen zu verkaufen. Für die meisten Bundesländer galten fünf Stunden als erlaubt. Für Tankstellen gab es so eine Einschränkung nicht. Einige […]
Weiterlesen "BGH-Urteil zum „Sonntagsbrötchen“"Mein Einstieg in die Welt der Kaffeezubereitung begann unter anderem mit Bodum. Dort gab es nicht nur zeitlos schöne Tassen und anderes Zubehör, es gab auch French Press und die Santos. Die Santos – heute Pebo – ist ein Vakuum-Kaffee-Bereiter. Wie das funktioniert schauen wir uns heute an. Die Santos besteht aus einer Klaskanne und […]
Weiterlesen "Kaffee Kochen mit der Santos"Mount Kenia ist mit einer Höhe über 5.000 Metern der zweithöchste Berg Afrikas und liegt fast unmittelbar am Äquator. Hier herrscht feuchtes, tropisches Klima vor und es kann an bis zu 200 Tagen im Jahr regnen. Im Hochland sorgen im Jahresverlauf gleichbleibend kühle Temperaturen für ideale Anbaubedingungen. Gerade die Anbauhöhe hat einen entscheidenden Einfluss auf die […]
Weiterlesen "70 Jahre Tchibo – Kenya Kahawa Kaffee-Rarität"Bergiges Hochland und tropische Regenwälder: In der Region Soconusco im Bundesstaat Chiapas in Mexiko liegen die Plantagen der Kooperative Fedecos. In Höhen von 1.695 bis 1.823 Metern gedeihen die Kaffeekirschen für die neue Qbo Premium Coffee Beans Edition. Dies und vieles mehr ist auch für alle Kaffeeliebhaber transparent nachvollziehbar, denn die GPS-Koordinaten und der QR-Code […]
Weiterlesen "70 Jahre Tchibo – Qbo Premiumkaffee von der Kooperative Fedecos aus Mexiko"Tchibo hat Kaffees in verschiedenen Preis- und Qualitätsklassen im Angebot. Dabei wird der Anteil nachhaltiger Produkte immer größer. Wie zum Beispiel die Privat Kaffees. Sie stehen seit jeher für die aromatische Vielfalt der besten Herkunftsländer entlang des Äquators – von Zentralamerika über Brasilien bis Ostafrika. 100 % nachhaltig produziert und sorgfältig aufbereitet von Rainforest-AllianceTM zertifizierten […]
Weiterlesen "70 Jahre Tchibo – Topthema Nachhaltigkeit"Wie kommt bester Kaffee aromafrisch geröstet in die Tassen? Richtig: mit Tchibo! Was heute selbstverständlich ist, war vor 70 Jahren noch eine Sensation. Tchibo Gründer Max Herz verschickte damals per Post den frisch gerösteten Tchibo Kaffee. Und heute, 70 Jahre später, feiert das Familienunternehmen diese Idee gebührend mit einem besonderen Kaffee: der Jubiläumsedition Caffè Crema. […]
Weiterlesen "70 Jahre Tchibo – der Jubiläumskaffee"Kaffee mit der Post – mit dieser damals revolutionären Idee gründeten der Kaffeehändler Max Herz und der Gewürzkaufmann Carl Tchiling-Hiryan 1949 ihr Geschäft: die Tchibo GmbH. Aus den Wörtern Tchilling und Bohne wird Tchibo – ein Markenname, der bereits nach wenigen Jahren so bekannt war, dass ihn Max Herz nach dem Ausscheiden seines Partners aus dem Unternehmen beibehielt. […]
Weiterlesen "70 Jahre Tchibo – die Story"Das Central ist kein Kaffeehaus! Das Central ist DAS Kaffeehaus! Zumindest aus Wiener Sicht betrachtet. Schon der Schriftsteller Alfred Polgar schrieb: „Das Central ist nämlich kein Caféhaus wie andere Caféhäuser, sondern eine Weltanschauung.“ 1876 von den Brüdern Pach eröffnet wurde es schnell zum zentralen Punkt des kulturellen Lebens der Stadt, vor allem, nachdem das knapp […]
Weiterlesen "Das Wiener Central"Jeden Tag ein Gratis-Kaffee von McDonald’s? Mit einem Trick ist das möglich. Wer ihn anwendet, der kann sich Tag für Tag auf einen leckeren, kostenlosen Kaffee beim Burgerbrater freuen. Und so geht’s: Grundlage des McDonald’s-Trick ist das Bewertungs-System des Schnellrestaurants mit dem großen gelben M. Um mitmachen zu können muss man einmal dort etwas kaufen […]
Weiterlesen "UPDATE: Gratis-Kaffee ohne Ende: der McDonald’s-Trick"
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