Das war mal eine lohnende Tour! Erst kreuz und quer durch die Stadt – Untergiesing, Bogenhausen, Untergiesing, Bahnhofsviertel – und dann noch raus in die Nähe von Weyarn. Das Café Trödl im Landgasthof Bruckmühle in Valley wäre meine erste Wahl gewesen, hat aber nur am Donnerstag Abend geöffnet. Doch Google meinte, dass es in 800 […]
Weiterlesen "Klostercafé Weyarn"Münchnerischer geht es kaum: in der Altstadt erzählt fast jedes Gebäude einen Teil der Geschichte der Stadt. Und das Tal zwischen Marienplatz und Isartor ist gerade prädestiniert für Historisches. Ursprünglich ja das Tal vor der Stadt haben sich hier früh Handwerker, Bäcker und Schankwirte an. Auch heute noch finden sich zahlreiche Gasthäuser und Geschäfte in […]
Weiterlesen "Hut ab! Café Schapeau im Hotel Torbräu"Blonde Kaffeeröstungen kennt man eher aus dem hohen Norden, weshalb sie auch als „Nordische Röstung“ bekannt sind. Üblicher Weise werden sie hellbraun geröstet und kommen vor dem „Second Crack“ aus der Trommel. Diese Art der Röstung sorgt auch für die charakteristisch helle, goldbraune Färbung der Kaffeebohnen – und dafür, dass die natürlichen Fruchtnoten erhalten bleiben. […]
Weiterlesen "Barista Crema Blonde von Tchibo"Sara Nuru? Ist das nicht die… ? Genau! Das Supermodel. Die erste Gewinnerin von Germany’s Next Topmodel mit afrikanischen Wurzeln und dunkler Haut. Die die Werbung für Dallmayr-Kaffee gemacht hat. Die doch so viel Soziales macht. Genauer gesagt für „Menschen für Menschen“, der Stiftung des Schauspielers Karlheinz Böhm für Menschen in Äthiopien. Das ist aber […]
Weiterlesen "„Der Duft der Kindheit“ – Sara Nuru und ihr Buch"Es gehört zu München, wie Weißwurst, Hofbräuhaus und Oktoberfest: das Glockenspiel im Münchner Rathaus. Das Glockenspiel mit 43 Glocken, deren Anschlag nach Jahreszeit wechselnd von sechs verschiedenen Walzen ausgelöst wird, ertönt täglich um 11:00 und 12:00 Uhr sowie von März bis Oktober um 17:00 Uhr. Im oberen Teil des Erkers ist ein „Turnier“ dargestellt, das […]
Weiterlesen "Café Glockenspiel am Münchner Marienplatz"Und das nach über 40 Jahren! So lange trinke ich meinen Kaffee mit Milch und Zucker – den Kaffee-Experten zum Trotz! Und jetzt auf einmal ohne? Was soll das bringen? Die grundlegende Idee ist das sogenannte Intervall-Fasten. Dabei wird eine Zeit am Tag festgelegt, an der man nichts isst. Je länger die ist, desto größer […]
Weiterlesen "Wie mir Kaffee beim Abnehmen hilft"In Hamburg schlägt das Herz des Kaffees! Nach der erfolgreichen Premiere im vergangenen Jahr veranstaltet das Hamburger Abendblatt in diesem Frühjahr das zweite „Hamburg Coffee Festival“ (HCF). Am 29. Februar und 1. März stehen rund um das Museum der Arbeit wieder klassischer Bohnen-Genuss und frische Kaffee-Ideen im Mittelpunkt. Mit dabei sind unter anderem Speicherstadt Kaffeerösterei, […]
Weiterlesen "Hamburger Abendblatt veranstaltet zweites „Hamburg Coffee Festival“"Das Café stand schon lange auf meiner Liste: das Café Jasmin im Münchner Viertel Maxvorstadt. Die Jahre zuvor war es noch am Lehnbachplatz, bis es 1954 in das neu errichtete Eckhaus an der Kreuzung Augusten- und Steinheilstraße. Original erhalten ist die Einrichtung, weshalb das Café-Interieur unter Denkmalschutz steht. Das bedeutet: Die Sitzmöbel sind mit lichtgrünem […]
Weiterlesen "Café Jasmin"Ich betrat ein kleines Kaffeehaus mit einem Freund von mir und wir gaben unsere Bestellung auf. Während wir zu unserem Tisch gingen, kamen zwei weitere Personen rein. „Fünf Kaffees bitte, zwei für uns und drei Aufgeschobene“ Sie bezahlten die Rechnung, nahmen die zwei Kaffees und gingen. Ich fragte meinen Freund: „Was sind diese „Aufgeschobenen“ Kaffees?“ […]
Weiterlesen "Caffè sospeso – suspended Coffee – aufgeschobener Kaffee"Fasching ohne Krapfen? Geht nicht. Deshalb geben alle Münchner Bäckereien zur Faschingszeit richtig Gas. Und lassen sich alljährlich neue Krapfenkreationen einfallen. Wer macht heuer das Rennen? Der Bienenstich-Krapfen von Rischart? Der Pflaumen-Krapfen vom Zöttl? Bei mir jedenfalls liegt der Quaaak-Krapfen aus der Bäckerei Riedmair vorn! Im Jahre 1953 eröffneten Maria und Georg Riedmair an der […]
Weiterlesen "Fasching 2020: Krapfen vom Riedmair mit Quaaak"
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