Autor: coffeenewstom

Truemorrow: Transparenz und Nachhaltigkeit im Kaffeeanbau

Wie geht es den Menschen und der Natur in den Ursprungsländern unseres  Kaffees? Wo gibt es Lücken bezüglich eines zukunftsfähigen Anbaus, die geschlossen werden müssen? Und wie können wir Farmerinnen, Farmer und die Umwelt noch gezielter unterstützen? Fragen wie diesen geht Tchibo mit der Innovationsinitiative Truemorrow – Wortkomposition aus true = echt und tomorrow = morgen […]

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Mehrwegbecher: der Kunde solls richten!

Das Problem ist bekannt: Plastik- und Verpackungsmüll belastete nicht nur die heimische Abfallverwertung, sondern auch Wälder, Flüsse, Meere und Tiere, kurz gesagt die ganze Natur. Von Müllbergen bis zu Müllinseln, der Mensch hinterlässt den Eindruck, als könne er mit seinen Hinterlassenschaften nicht so recht umgehen. Da wäre jetzt entschlossenes Handeln gefragt um Schlimmeres zu verhindern. […]

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Klappt das noch mit dem Lieferkettengesetz, Dr. Gerd Müller?

Wieder ist eine Einigung über die Einführung eines Lieferkettengesetzes in Berlin gescheitert. Der Hamburger Kaffeeröster Tchibo hält ein Gesetz, das Unternehmen zu allgemeingültigen Regeln der sozialen und ökologischen Verantwortung verpflichtet, für dringend notwendig. Das sieht der Gesetzesinitiator Dr. Gerd Müller, Bundesminister für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung, genau so. Entwicklungsminister Gerd Müller (CSU) drängt schon seit […]

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Griechisches Bougatsa-Frühstück

Knuspriger Blätterteig gefüllt mit einer leckeren Gries-Creme und mit Zimt und Puderzucker bestäubt oder mit süßem Honig überzogen. Wann immer ich morgens etwas etwas ganz besonderes Frühstücken wollte, dann kam eigentlich nur eines in Frage: das Bougatsa! Ob auf der Terrasse der Patisserie Ariston in der Altstadt von Kos am Platia Elephterias zwischen Markthalle und […]

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Kaffee im Schatten der Donnerbrücke: Kapotheke

2018 musste das „Kaffee – Espresso & Barista“ den Plänen des damaligen Vermieters weichen. Ein schwerer Schlag für Kaffeefreunde, war doch dieses Geschäft einzigartig. Wer etwas an Zubehör brauchte, der fand es hier und wer Fragen zur Kaffeezubereitung hatte traf hier auf offene Ohren. Unzählige Kaffee- und Espressomaschinen lagen in den Regalen, neben allerhand anderen […]

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Kaffee im Schatten der Donnerbrücke: Kaffee, Espresso Kolonial

Ursprünglich hieß die Donnersbergerstraße Sendlinger Weg oder Kirchweg, weil Neuhausen keine eigene Pfarrei war und die Gottesdienste bis 1871 in Sendling stattfanden. Der große Bauboom setzte aber erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts ein. Seit den 20er Jahren ging es dann mit der Straßenbahn vom Rotkreuzplatz zum Harras, bis rechtzeitig zur Olympiade 1972 der Mittlere Ring fertig gestellt wurde mit […]

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Kaffee im Schatten der Donnerbrücke: Sallis Kaffeerösterei

München hat einen wundervollen Boulevard: die Donnersbergerstraße in Neuhausen. Schattenspendende Bäume, kleine Geschäfte, Restaurants und Straßencafés, zwischen Donnersberger Brücke und Rotkreuzplatz liegt ein lebendiges Viertel mit der Donnerberger Straße als Lebensader. Ideal für einen kleinen Bummel oder das Erkunden der lokalen Kaffeeszene. So zum Beispiel Sallis, eine kleine, aber feine Kaffeerösterei, die seit nunmehr drei […]

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