Um ehrlich zu sein: mir fehlt die die Fotochallenge von ROYUSCH-UNTERWEGS. Ich wusste jedenfalls immer, was ich am Montag zu schreiben habe. Leider hat Roland die Fotochallenge nach vierzig Runden auf Eis gelegt. Schade, aber ich kann es gut verstehen. Mein Dank gilt jedenfalls ihm für die Idee und die perfekte Umsetzung! Zurück zum Frühstück! Heute ist ja […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Englisches Frühstück"Das vegane Restaurant vhy! ist eine grüne Oase in Stuttgart. Die Gäste können sich auf eine kreative Küche, quer durch das Gemüsebeet freuen. Ein Besuch im von Ex-Fußballprofi Timo Hildebrand eröffneten Lokal lohnt sich aber nicht nur für Gemüsefans. Passend zum veganen Restaurantkonzept serviert das Team nachhaltige Kaffee- und Teespezialitäten von Dallmayr. Vegan zu leben […]
Weiterlesen "Nachhaltige Genusskooperation: Dallmayr und vhy!"Es ist gar nicht so schwer aus einem ganz normalen Cappuccino oder Milchkaffee einen Advents-Kaffee zu machen. Ganz schnell geht das zum Beispiel, indem man dem Kaffee einen guten Schuss Chai-Sirup zufügt. Oder italienische Latte di Mandorla – sirupartige Mandelmilch. Bei anderen Gewürzen bleibt es einem auch selbst überlassen, ob man sie flüssig oder als […]
Weiterlesen "Toms Advents-Kaffee-Moment"Auf der Landkarte sieht das aus wie eine schöne, gerade Verbindung von Sidari nach Süden zur Paleokastritsas. Auf der Landstraße wird daraus ein wilder Ritt. Obwohl es erst durch eine liebliche Ebene geht. Vorbei an kleinen Dörfern und Weilern. Es gibt einige Landwirtschaft hier. Hier, wo sich die Wolken aus dem Nordosten abregnen, schlägt das […]
Weiterlesen "Korfiotisches Kaffee-Tagebuch II: der lange Weg zur Torte im Emeral"Am 4. Dezember 1971 öffnete hier, in der Martin-Luther-Straße 26 in München-Giesing, das erste Restaurant des Unternehmens in Deutschland. Viel hat sich getan in den letzten 50 Jahren. So bekomme ich meinen Kaffee in einer Porzellantasse, statt in einem Pappbecher. Und er schmeckt besser, Früher war das typisch amerikanischer Filterkaffee, der stundenlang auf der Wärmeplatte […]
Weiterlesen "Toms historischer Kaffee-Moment: 50 Jahre McDonald’s"Noch beschwingt von meinem Gipfelsturm und der nachfolgenden kulinarischen Stärkung in der Taverne eines Bergdorfes, lenke ich den Roller weiter bergab. Über die gut ausgebaute Straße geht es durch Olivenhaine, kleine Wälder und Felder. Hier, zwischen der Nordseite des Pantokrator und dem Meer, liegt das grüne Herz der Insel. Hier habe ich noch drei Ziele, […]
Weiterlesen "Korfiotisches Kaffee-Tagebuch II: vier Orte, die man auf Korfu nicht gesehen haben muss!"Was draußen so gerade passiert, scheint alles gar nicht so zum Advent zu passen. Die Weihnachts- und Wintermärkte wurden – zumindest in Bayern – abgesagt. Und auch sonst will diesen Winter keine rechte Weihnachtsstimmung aufkommen! Dann muss man halt selbst dafür sorgen! Milchkaffee mit Zimt, ein paar Kerzen und dezente Musik – wenn die Umstände […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Schoko-Sahne-Schnitte"Vom Pantokrator aus geht es erstmal die sechs Kilometer zurück zur Hauptstraße. Da es für den Rückweg noch zu früh war, entschied ich mich weiter nach Norden zu fahren. Auf dem Weg Petalia, ein weiteres kleines und reizendes Bergdorf, dass sich ebenso malerisch in ein fruchtbares Tal schmiegt, wie Strinilas am Hinweg. In der warmen […]
Weiterlesen "Korfiotisches Kaffee-Tagebuch II: Taverna Nefeli in Lafki"21:49 Uhr – noch elf Minuten bis zur Corona-Sperrstunde. Gerade noch genug Zeit für einen leckeren Cappuccino und zum Zahlen. Dann geht es wieder hinaus in das Dezember-Mistwetter. Brrrr! Gerne wäre man noch geblieben in fröhlicher Runde. Vor allem hier im Brünnstein fällt einem das Heimgehen schwer. Doch der Cappuccino gibt einem den nötigen Schwung […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Sperrstunden-Cappuccino im Brünnstein"Die Straße gleitet nun sanfter die Höhen hinauf. Mit Spartilas habe ich den größten Anstieg überwunden. Dahinter öffnet sich eine Hochebene, auf der – neben Oliven – auch Wein angebaut wird. So finden sich rechts und links der von Olivenhainen und Weinreben, Platanen und Büschen gesäumten Straße noch versprengte Häuser und kleine Höfe. Nach zwei […]
Weiterlesen "Korfiotisches Kaffee-Tagebuch II: Pantokrator – der Weltherrscher"
