Autor: coffeenewstom

Toms Kaffee-Moment: Kaffeepause in der Kaffeemühle in Starnberg

Und noch ein Familienunternehmen: seit 1973 gibt es die „Bäckerei Konditorei Lidl GmbH“ mit Sitz in Berg am Starnberger See. Auf ganze 15 Filialen haben sie es inzwischen gebracht. In Berg, Starnberg, Wolfratshausen, Geretsried, Söcking, Pöcking, Krailling, Gauting, Tutzing, Aufkirchen und Pasing findet man Filialen und Verkaufsstellen. Das Konditorei-Café in Starnberg trägt den einprägsamen Namen […]

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Toms Krapfenwochen: Marzipankrapfen von Woerner’s

Woerners – das ist Münchner Konditor-Urgestein. Dementsprechend groß war das Beben, als im Mai 2018 das Stammhaus in der Herzogspitalstraße 9 schließen musste. Nach fast 120 Jahren. Das Café war eines der ältesten Münchner Kaffeehäuser und ging aus einem Nebenzweig der berühmten Münchner Konditorenfamilie Reber hervor, die 1865 in München begann, später nach Bad Reichenhall ausgewandert […]

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Toms Kaffee-Moment: Sauwetter

Ja, so ist er gerne mal, der Münchner Winter, schmuddelig, ungemütlich und vor allem eines: nass! Und es ist gerade diese kühle Nässe, die sich so in die Kleider zieht – bis auf die Knochen – und die die Scheiben so regelmäßig beschlagen lässt. Gut drinnen zu sein und nicht draußen! Während der Wind den […]

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Toms Krapfenwochen: Pfirsich-Maracuja-Krapfen von Traublinger

Kaum ein Name ist mit dem Bayerischen und Münchner Bäckerhandwerk so eng verbunden, wie der Name Traublinger. Heinrich Traublinger war nicht nur Münchner Stadtrat, Mitglied des Bayerischen Landtags, sondern auch langjähriger Präsident der Handwerkskammer für München und Oberbayern und einer der Vizepräsidenten des Zentralverbandes des Deutschen Handwerks, sowie Funktionsträger in der Bäckerinnung. Gegründet wurde das Traditionsunternehmen im Jahr […]

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Coffee Time: Berg am Laim, 12:17 Uhr

Dieser schöne Hintergrund für meinen Kaffee befindet sich im Verlagsgebäude der Süddeutschen Zeitung. Mein Fahrgast hat das Taxi für 12:25 Uhr bestellt, also bleiben mir noch ein paar Augenblicke für einen Kaffee-Moment. Wohin wird es gehen? Ein Ziel in der Nähe? Zur U-Bahn? Wer weiß! Vielleicht ist es ja besser, wenn wir vorher nicht wissen, […]

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Toms Krapfenwochen: Aprikosenkrapfen von Müller

Müller-Brot wurde 1930 im Münchner Stadtteil Giesing gegründet. 1951 verkaufte der erst 19-jährige Firmenerbe Hans Müller das Backhaus und wurde stattdessen Großbäcker und damit der erste Supermarktlieferant für Backwaren in Deutschland. Mit einem großen eigenen Filialnetz von 387 Läden wurde zu Beginn der 2000er-Jahre Müller-Brot zum viertgrößte Backwarenhersteller Europas – bis 2003 Hans Müller den Konzern verkaufte. […]

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