Mein „Wochenende ist ja Montag und Dienstag, weil ich Samstag und Sonntag regelmäßig arbeite. So ist es kein Zufall, dass ich an einem Sonntag beim Dinkelbäcker Dümig vorbeikomme und mir für meinen freien Montag noch etwas mitnehme. Davon habe ich Euch ja gestern bereits erzählt.

In diesem Fall ein leckeres Walnuss-Teilchen, die genaue Bezeichnung habe ich vergessen. Doch als ich dieses liebliche Törtchen in der Auslage erblickte, da war es um mich geschehen: das gute Stück musste mit. Ich widerstand allerdings der Versuchung es mir gleich einzuverleiben, sondern ich hob es bis zu meinem freien Tag auf, damit ich es zur Kaffeestunde verzehren konnte.

Das Warten hat sich gelohnt. Vom Geschmack her erinnerte es mich ein wenig an die klassische Engadiner Nusstorte, ein liebgewordene Kindheitserinnerung, ist aber kein schlichter Nachbau, sondern eine eigenständige, sehr nussige Kreation. Die mundete mir also am Montag. Übrigens sind die Backwaren vom Dinkelking dafür bekannt, dass sie auch am nächsten Tag noch frisch schmecken. Bäckereihandwerk eben! Und mein Genuss mit Nuss.