Krapfenwoche: Himbeerkrapfen von der Conditorei Kahn

Die Conditorei Kahn gibt es nur einmal, nämlich in der Blutenburgstraße in München-Neuhausen. Seit 30 Jahren bekommt man hier die leckeren Back- und Konditorwaren des Konditormeisters Johann Kahn. „Bei Ihnen gibt es die leckersten Krapfen der Stadt“, sagte eine Kundin gerade zu der Verkäuferin als ich in dem altmodisch anmutenden Laden mit kleinem Café Platz nahm. Bin ja geimpft!

Und in der Tat ist der schlichte Himbeerkrapfen mit Kristallzucker gestaubt handwerklich einer der besten meines Krampfen-Marathons. Einfach, aber perfekt gemacht. Man merkt ihm seine Frische an. Die Kruste ist knackig, das Innere saftig und die Füllung schmeckt wie von Oma eingekochte Himbeermarmelade. Himmlisch! Dieses Bäckerei-Café ist ein echter Geheimtipp für Feinschmecker!

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