Kaum ein Name ist mit dem Bayerischen und Münchner Bäckerhandwerk so eng verbunden, wie der Name Traublinger. Heinrich Traublinger war nicht nur Münchner Stadtrat, Mitglied des Bayerischen Landtags, sondern auch langjähriger Präsident der Handwerkskammer für München und Oberbayern und einer der Vizepräsidenten des Zentralverbandes des Deutschen Handwerks, sowie Funktionsträger in der Bäckerinnung. Gegründet wurde das Traditionsunternehmen im Jahr 1912, als der Bäckermeister Josef Erber zusammen mit seiner künftigen Frau ein Bäckereigeschäft in Freising pachtete. Heute gibt es 21 Filialen und Verkaufsstellen in München, Haar, Unterhaching und Brunntal.
Inzwischen leitet Heinrich Traublinger sen. den Betrieb mit Sitz in Heimstetten bei München gemeinsam mit seiner Frau Elisabeth Traublinger und seinem Sohn Heinrich Traublinger jun. Damit führt die Familie das Unternehmen bereits in der vierten Generation. Der Pfirsich-Maracuja-Krapfen kommt unprätentiös daher, ein gut gemachter, einfacher Krapfen, der vor allem durch seine gelungene, exotische Füllung besticht. Ein tolles Geschmackserlebnis. Eine feine Gusshaube rundet die Kreation ab. Verstecken muss er sich vor den aufgemotzten Mitbewerbern sicherlich nicht!
CoffeeNewstom 
Ein wirklich origineller Geschmack für einen Donut. Wir sind an die üblichen Donuts gewöhnt, vielleicht mit Sahne oder Schokolade, und stattdessen ist das wirklich eine gute Nachricht. Ich weiß nicht, ob dieser Geschmack hier in Italien zu finden ist, aber wenn ja, bin ich mehr als versucht, ihn zu probieren. Sie sieht richtig gierig aus, 😋.
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Ich denke, dass da jedes Land seine eigenen Rezepte hat. Aber bestimmt gibt es auch leckeres Backwerk in Italien…
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Du hast recht, 🙂. Ja, auch hier in Italien findet man wirklich hervorragende Produkte: neben Sahne- oder Schokodonuts auch Brioches (oder wie man sie häufiger Croissants nennt, 😉) und jetzt, wo es Karneval ist, Quatsch, Frappe, Bugie , Tortelli und viele andere Faschingssüßigkeiten sind die beliebtesten, 😋.
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Vielleicht muss ich nächstes Jahr mal zum Karneval nach Italien fahren…
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Sicherlich wirst du von unseren Faschingssüßigkeiten nicht enttäuscht, 😉 … eine besser als die andere, 😋.
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Hoffentlich kann man nächstes Jahr wieder einfacher Reisen. Ich komme dann für en Süßgebäck vorbei…
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Hoffentlich 🤞. In Italien findet man überall leckere Desserts, 😉😋.
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Bin dabei!
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Nicht auf die Optik, sondern auf den Inhalt kommt es an.
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In jedem Fall!
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