Der Name „Slyrs“ steht für hochwertigen Bavarian Single Malt Whisky. In der Destillerie am bayrischen Schliersee werden unterschiedliche Whiskysorten hergestellt, von fruchtig-malzig über kraftvoll-komplex bis facettenreich und erwachsen.

Um dem „Dolce Vita“ gerecht zu werden, komplettieren nun den Clan die vielseitigen neuen Slyrs Whisky Liqueure. Bei der Herstellung wird der Alkoholgehalt des Whisky Classic mit dem glasklaren Wasser der nahen Bannwaldquelle verringert. Anschließend wird das Whiskydestillat je nach gewünschter Liqueur-Sorte mit Vanille, Honig, ausgewählten Alpenkräutern, frischem Rahm, Schweizer Schokolade oder Kaffee verfeinert.

Ein Genuss für Kaffeeliebhaber ist der Slyrs Bairisch Coffee Liqueur, Whisky und Kaffee in perfekter Harmonie aus Süße und leichter Bitterkeit. Die Kombination aus mildem, fruchtig-frischem Cold Brew Kaffee der Kaffeerösterei Dinzler und Whisky, behutsam abgerundet mit feinsten Mazeraten aus Karamell und Vanilleschoten, sorgen für einen unvergleichlichen Geschmack. Die Komponenten für diesen einzigartigen Liqueur bilden der Slyrs Single Malt Whisky Classic, der drei bis sechs Jahre in neuen Fässern aus Amerikanischer Weißeiche reifte und die Dinzler Cold Brew Extraktion von äthiopischen Moccas „Sidamo“.

Die äthiopischen Arabica Bohne „Sidamo“ fällt durch ihre große Geschmacksvielfalt und Komplexität auf. Durch die lange Extraktionszeit werden mehr Aromastoffe gelöst als bei herkömmlichen Filterkaffee, jedoch bis zu 70% weniger Säure und Bitterstoffe. Dadurch kommen feinste Frucht- und Schokoladen-Noten zur Geltung, bei einem geringen Koffeingehalt. Dolce Vite vom „Slyrsee“ eben!

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