Wie bereits erzählt durften die Tchibo Shops in München wieder öffnen. Man wird an der Türe bedient und bekommt seine gewünschten Artikel gebracht. Das wollten nicht alle Kunden einsehen. Eine Dame echauffierte sich lautstark über die coronabedingten Einschränkungen ihres Einkaufs. Bewundernswert mit welcher Ruhe und Gelassenheit die beiden Tchibo Verkäuferinnen den ungerechtfertigten Vorwürfen begegneten.

Doch nun zum Kaffee: Der Ursprung der neuen Rarität No.2 Puyango Ecuador entführt Kaffeeliebhaber auf eine Expedition ins Unbekannte – und zwar ins Hochland Ecuadors. Ein Land, das noch recht wenig Kaffee produziert, dafür aber diesen seltenen Kaffeeschatz hervorbringt – eine echte Rarität eben. Die hübsche Kaffeedose mit dem bunten Kolibri ist eine schöne Dreingabe für die feine Kaffeespezialität.

Die neue limitierte Edition stammt aus dem Süden des Landes. Hier befindet sich die Region Puyango mit der Provinzhauptstadt Loja, welche auch als Wiege der Künste bezeichnet wird. Auch die Kunst des Kaffeeanbaus wird hier mit viel Hingabe von Generation zu Generation weitergegeben. Loja bietet ideale klimatische Bedingungen, denn der Ort gehört zu den wärmsten Regionen im Anden-Hochland mit nahezu tropischen Temperaturen. Traditionelle Handwerkskunst und optimale Anbaubedingungen machen die neue Rarität zum kostbaren Spitzenkaffee.

Die Stadt, in der sich auch Kolibris sichtlich wohlfühlen, wurde von den spanischen Kolonialherren als Stützpunkt für die Suche nach der legendären Goldstadt El Dorado angelegt. Wie passend, denn mit der erfolgreichen Schatzsuche nach dem seltenen Kaffee stößt man anschließend beim Verkosten auf vollmundige und wandelbare Aromen.

Ich habe den Puyango Ecuador sowohl als Bohne, als auch als Kapsel getestet. Während beim Handaufguss Nelke, Birne, Zimt und Honig deutlich im Geschmack erkennbar werden, bietet die Zubereitung des Grand Classé Caffè Crema mit der Cafissimo Kapselmaschine zarte Noten von rotem Pfeffer. Die Wandelbarkeit des Geschmacksprofils ist eines der Charakteristika des ecuadorianischen Kaffees, der im Aromarad als würzig eingeordnet wird. Ein sauberes Bohnenbild und ein mild-aromatischer Geruch runden diesen Spezialitätenkaffee ab. Von mir aus kann das Kaffee-Jahr 2021 so weitergehen…

Bildrechte: Tchibo (3x), Coffeenewstom (2x); Quelle: Tchibo.