An dieser Adresse bin ich schon mehrfach vorbeigefahren, aber immer entweder besetzt, oder nicht zu den Geschäftszeiten. Die Rede ist von der Kaffeewerkstatt München in Neuried, eine kleine Rösterei vor der Toren der Stadt. Im Dezember war es dann endlich soweit: eine Fahrt zum Chinesen im Ort, mittags und unter der Woche. Jetzt stand einem Besuch im Geschäft meiner Begierde nichts mehr im Wege. Schon beim Betreten des Ladens schlug mir ein gehaltvoller Duft entgegen: der Röstmeister war gerade bei der Arbeit. Schon die Inhalation der dabei entstandenen Düfte und Aromen machte Lust auf mehr.

Das Geschäft besteht genau genommen aus drei Teilen: Verkauf und Reparatur von Espressomaschinen und Mühlen, Kaffeerösterei und Caffèbar – und Worshops für Kaffeebegeisterte. Auf der Webseite ist zu lesen: „Wir haben uns vor knapp 20 Jahren vom Filterkaffee verabschiedet und sind seitdem Freunde italienischer Kaffeespezialitäten. Seit dieser Zeit bereiten wir Kaffee mit unterschiedlichsten Kaffeevollautomaten und professionellen Siebträgermaschinen zu.“

Klar, das klingt nach einer Spezialisierung im Espressobereich. Geröstet wird mit einem Ghibli R15 von Coffee-Tech und in den hinein kommen hauptsächlich ausgewählte Mono-Arabica-Sorten: Äthiopien Sidamo natural organic, Burundi Shembati, Guatemala Santa Rosa El Morito und vieles mehr. Außerdem exklusive Mischungen, wie die No 1, besonders geeignet für Kaffeevollautomaten, mit 40% Indian Parchment (Robusta), 40% Äthiopien Djimmah (Arabica) und 20% Kolumbien Supremo (Arabica) oder die No 2 „Italian Roast“, die Espressomischung, mit 20% Indian Parchment (Robusta), 40% Äthiopien Djimmah (Arabica) und 40% Brasil Santos (Arabica).

Mein Kaffeelager war gerade voll – zu voll, um noch zuzukaufen. Aber einen Espresso in der Caffèbar ist natürlich immer drin. Ich probierte so den Peru Pacha Mama, ein vollmundiger Kaffee mit einer würzig weichen Note, mit Aromen von Schokolade, Karamell, Zitrusfrüchte, Vanille, getrocknete Pflaumen. So gestärkt konnte ich mich wieder auf den Weg machen. Das war bestimmt nicht mein letzter Besuch hier!

Kaffeewerkstatt München, Ladengeschäft und Rösterei, Planegger Straße 1, Neuried, Bayern, Deutschland, Öffnungszeiten: Dienstag – Freitag 09:00 – 12:30 und 14:30 – 18:00 Uhr, Samstag 09:30 – 13:00 Uhr.