Es war mal wieder eine Taxifahrt, die mich zu dieser Entdeckung brachte. An einem schönen, sonnigen Frühsommertag ging es zum Berufsbildungswerk der Stiftung St. Zeno in Kirchseeon. Auf der Rückfahrt hielt ich nach einer Bäckerei Ausschau, die mich mit einem leckeren Frühstück versorgen würde. Bereits im Nächsten Ort, in Englharting, wurde ich fündig. Und zwar in der Bäckerei Hasi, deren Firmenzeichen – wie könnte es anders sein: ein Hase – mich fröhlich angrinste.

Der Hasi Schmeckerbäcker ist ein Unternehmen mit Tradition, mittlerweile in vierter Generation, und wird von Volker Wöhrle geführt. Hinter den 22 Filialen steckt ein Unternehmen, das auch mal klein angefangen hat. 1894 eröffnete Johann Siglreithmaier die erste Bäckerei-Filiale in Grafing. Mittlerweile ist der Hasi nicht mehr nur in Grafing, sondern im ganzen Landkreis Ebersberg vertreten, zum Beispiel in Zorneding, Steinhöring, Glonn, Markt Schwaben und Poing. Auch eine Münchner Filiale gibt es, in Riem nahe der Arcaden.

Die Backwaren sind alle frisch und von einer Qualität, wie man sie eher selten findet. Um das zu beurteilen reicht zwar schon ein Blick in die Auslage, spätestens aber nach dem ersten Biss in ein leckeres Backwerk ist der Fall klar: das ist gute Handwerkskunst. Dazu noch ein recht guter Kaffee aus einer passablen Maschine und das Frühstück ist gerettet. Die Filiale in Englharting verfügt darüber hinaus auch noch über einen netten Café-Raum. Mehr, als man auf dem Land erstmal erwartet. Ich komme wieder…

Hasi Schmeckerbäcker, Hauptstraße 37a, 85614 Eglharting, Öffnungszeiten: Montag – Freitag 06:30 – 18:00 Uhr, Samstag, Sonntag, Feiertag 07:00 – 17:00 Uhr, Oster- und Pfingstmontag, erster und zweiter Weihnachtsfeiertag und 1.Januar geschlossen.