Ein Frühstücks-Klassiker ist die Pastisseria Ca Na Cati am Plaça de Cort, schräg gegenüber des Cappuccino im Hotel Mama und gegenüber des Rathauses – dem Ajuntament de Palma. Einst war das Rathaus, erbaut zwischen 1649 und 1680, ein Gericht und die exekutive Gewalt des Königreiches von Mallorca. Doch das historische Gebäude ist nicht der einzige Grund, weshalb sich der Platz vor dem Rathaus stets belebt präsentiert. Der knorrige, 600 Jahre alte Olivenbaum in der Platzmitte, der „Olivera de Cort“, wurde 1989 von Pollença als Symbol des Friedens nach Palma transportiert. Hier spendet der Baum Einheimischen wie Touristen Schatten und bietet zusammen mit dem Rathaus die ideale Kulisse für die zahlreichen Straßencafés am Platz.

Im Ca Na Cati aber dreht sich alles um „Mama“, die freundliche Dame im Firmenemblem. Im Inneren zeugt eine stattliche Galerie von Variationen des Themas – von klassisch bis Andy Warhol – von der Verehrung, die man der Herrin des entgegen bringt. Leider habe ich im Internet nicht mehr über die Frau gefunden – außer, dass das Unternehmen, dass auch andere Filialen betreibt, als besonders sozialer Arbeitgeber bekannt ist,

Im vorderen Teil der Pastiseria ist eine große Ladentheke, gefüllt mit hausgemachten Köstlichkeiten, der kleine und stets gut besuchte Gastraum befindet sich dahinter. Auch hier ist die Einrichtung schon ein wenig in die Jahre gekommen. Wie das Forn Ca na Teresa dürfte auch diese Bäckerei schon einige Jahrzehnte auf dem Buckel haben.

Ich wählte ein Panades, eine ohnehin schon süße Teigtasche mit Marmelade gefüllt – gibt es auch mit Vanillecreme und Schokolade – und den unweigerlichen Café con leche. Mit Glück ergatterte ich einen Platz am Fenster mit Blick auf das Rathaus und die vorbeilaufenden Menschen. Besser kann man es kaum treffen!

Pastisseria Ca Na Cati, Plaça de Cort 2, Ecke Carrer de Josep Darder Metge 5, Palma de Mallorca, Balearen, Spanien,; Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 07:30 – 20:30, Sonntags ab 08:30.

Frühstück am Plaça España? Zum Café de la Parada geht es hier! Zum Frühstück im Forn Ca na Teresa geht es hier! Und morgen gibts noch das Forn de Santo Cristo!