Während ich für meine neue Espressomaschine noch einen Vornamen finden muss, hat mein neuer Milchaufschäumer schon einen: Alicia. Während mir die Espressomaschine im Elektrohandel zu teuer war, ich bekam ihn woanders ein gutes Stück günstiger, leuchteten mir die 30,00 Euro statt der üblichen 64,99 Euro für einen schicken, schwarzen Milchschäumer von De’Longhi spontan ein. Passt vom Hersteller und der Farbe her perfekt zu meiner neuen De’Longhi Dedica Style EC 685.

Eigentlich wäre ein zusätzlicher Milchschäumer gar nicht nötig. Meine Espressomaschine verfügt über eine neuartige Dampflanze, die das Aufschäumen von Milch zum Kinderspiel macht. Wenn da nicht die Bequemlichkeit wäre. Denn während man sich auf den perfekten Espresso konzentriert, macht sich der Milchschaum praktisch ganz nebenbei fast wie von alleine. Denn ein Problem, gerade wenn man mehrere Cappuccini machen möchte, ist, dass man für das Milchaufschäumen eine Temperatur braucht, die für den Kaffee zu heiß ist. Ein schneller Wechsel von Espresso zu Dampf ist also schwer.

Was mich allerdings überrascht hat, ist der cremige, feinporige Milchschaum der Alicia Latte. Der ist jedenfalls der beste, den ich aus einem elektrischen Milchschäumer je erlebt habe. Dadurch, dass der Quirl nur mit einem Magneten befestigt ist und sich leicht und komplett entfernen lässt, ist das Gerät leicht zu reinigen. Außerdem entfaltet Alicia ihre Wirkung bis auf den Geräteboden, was eine sehr hohe Effizienz ermöglicht. Zu meiner Dedica Style ist Alicia die perfekte Ergänzung.