Noch bis zum 23. Januar veranstaltet die von der Italien Exhibition Group (IEG) im Rahmen der Sigep im italienischen Rimini Expo Centre die Weltmeisterschaft im Kaffeerösten (WCRC), ein reisender Weltwettbewerb, der Exzellenz beim Kaffeerösten belohnt. Die Sigep ist eine internationale Fachmesse für Eis, Back- und Konditorwaren, Kaffee und Schokolade.

Mit der geplanten Teilnahme von mehr als 20 Ländern (Australien, Brasilien, China, Deutschland, Griechenland, Italien, Japan, Mexiko, Norwegen, Polen, Rumänien, Russland, Südkorea, Spanien, Schweden, Schweiz, Taiwan, Thailand, Türkei, Ukraine, Vereinigtes Königreich und die USA) wurde die World Coffee Roasting Championship offiziell in den Kalender der World Coffee Events aufgenommen, dem Hauptveranstalter für die weltweite Kaffeegemeinschaft. Der Weltmeister im Kaffeerösten 2019 wird anhand einer langen Reihe von bestimmten Kriterien bezüglich der Fähigkeit ermittelt, Kaffee zu bewerten, zuzubereiten, zu mischen und zu rösten, und die Preisverleihung ist für den 23. Januar geplant.

Bereits gelaufen ist die Konditorei-Weltmeisterschaft für Junioren, die auf einer Idee von Meisterkonditor Roberto Rinaldini basiert. Dort trafen die Teilnehmer unter 23 Jahren aus Australien, China, Kroatien, den Philippinen, Frankreich, Indien, Italien, Russland, Singapur, Slowenien und Taiwan aufeinander. Der Wettbewerb steht unter dem Namen „Volare“ und wird mit künstlerischen Kreationen aus Zucker und Schokolade ausgetragen. „Volare“ bedeutet fliegen – vielleicht ist ja der zukünftige Meisterröster auch ein Überflieger. Übermorgen wissen wir mehr…

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