Weihnachtliche Kaffees sind leicht zubereitet. Man veredelt seine Kaffee oder Cappuccino einfach mit weihnachtlichen Gewürzen. Dazu gehören Vanille und Zimt, aber auch Lebkuchen- oder Spekulatius-Gewürz können unseren Advents-Kaffee aufpeppen.

CoffeeNewsTom möchte hier mit einer selbstgemachten Instant-Variante zum vorweihnachtlichen Kaffeegenuss beitragen. Der Vorteil des Cappuccino-Pulvers Marke Eigenbau ist, dass wir auf unerwünschte Zusätze wie Palmöl oder Natriumsulfate, wie sie die Lebensmittelindustrie gerne beimengt, zur Gänze verzichten können. Außerdem haben wir die Zuckermenge voll im Griff!

Für ein Kaffeekränzchen von vier Personen brauchen wir etwa:

70 Gramm Instantkaffee, zum Beispiel den löslichen Bio Hochland-Kaffee von Fairglobe, die gleiche Menge ungesüßtes Kakaopulver, 300 Gramm Milchpulver, also Kaffeeweißer und eine Menge zwischen 70 und 150 Gramm leicht löslichen Zucker, CoffeeNewsTom empfiehlt dafür denn Diamant Coffee Sugar, es geht aber auch Puderzucker und natürlich einen Kaffeelöffel Zimt und noch etwas Spekulatius- oder Lebkuchen-Gewürz.

Die Zutaten sorgfältig miteinander verrühren damit der Kakao nachher nicht klumpt. Dabei kann ein Mixer helfen oder man streicht die Mischung durch ein Sieb. Pro Tasse werden jetzt einfach ungefähr drei Kaffeelöffel des selbstgemachten Pulvers in die Tasse gegeben, heiß Wasser drauf, umgerührt, fertig! Wer will kann das ganze noch mit einer Haube Sprüh- oder Schlagsahne krönen und mit etwas Zimt oder Kakaopulver dekorieren. Das Pulver lässt sich auch gut auf Vorrat machen und aufbewahren oder verschenken. Wäre einmal ein besonderes Geschenk: der selbstgemachte Weihnachts-Cappuccino!

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