Wo hat Tom eigentlich seinen Tag des Kaffees verbracht? Wir erinnern uns: der erste Oktober ist der nationale wie internationale Tag des Kaffees. Wie auf Verabredung eröffnete just an diesem Tag bei mir gegenüber die 24-Stunden-Bäckerei Moja Pekara. Eine Bereicherung für unser Viertel, wie ich finde. Seit der Zeit, als ich hier eingezogen bin, hat […]
Weiterlesen "Bäckerei 24H Moja Pekara"An diesem Morgen hatte ich gerade noch genug Zeit für ein schnelles Frühstück. Gut, dass bei mir gegenüber eine Filiale der Bäckerei Zöttl liegt. Da war mir am Heimweg vor ein paar Tagen ein saisonales Angebot aufgefallen, dass ich gerne ausprobieren wollte. Die Rede ist vom Osterfrühstück, dass mich neugierig gemacht hatte. Also nichts wie […]
Weiterlesen "Osterfrühstück von Zöttl"1854 kaufte der Bauernsohn Josef Zöttl eine Mühle in Ohu bei Landshut. Zur Zeit des Ersten Weltkriegs traten die beiden Söhne Josef und Vinzenz Zöttl in den Betrieb ein und erweiterten ihn um drei Dampfbacköfen. Einige Jahre später schied Vinzenz Zöttl aus dem Mühlenbetrieb aus und gründete seine eigene Bäckerei im nahen Ergoldsbach. Von dort […]
Weiterlesen "Krapfenwoche: „Mousse au Chocolat“ Krapfen von Zöttl"Nein, der Kamin ist nicht echt. Trotzdem hatte diese Ecke mit Kunstledersesseln vor einem simulierten Kamin und mit daneben aufgestapelten Holzscheiten in der der Zöttl-Filiale Albert-Roßhaupter-Straße Ecke Passauerstraße ihren ganz eigenen, gemütlichen Charme. Irgendwie hyggelig. Leider ist sie inzwischen Geschichte, da die Filiale ins etwas zurückversetzte Nebengebäude umgezogen ist. Schade! An meinen Platz am Kamin […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Erinnerung: Kaffeegenuss am Kamin"Heute ist sie vorbei, die Faschingszeit und damit auch die Krapfensaison. Und wie sieht Toms Fazit aus? Statt einen eindeutigen Gewinner zu küren, erwähne ich hier noch einmal drei Krapfen, die mir ganz besonders aufgefallen sind. Da wäre der schlichte Himbeerkrapfen mit Kristallzucker gestaubt aus der Bäckerei Kahn. Vom Grundkrapfen war das nämlich der frischeste […]
Weiterlesen "Toms Krapfenwochen: Rückblick am Aschermittwoch"1854 kaufte der Bauernsohn Josef Zöttl eine Mühle in Ohu bei Landshut. Zur Zeit des Ersten Weltkriegs traten die beiden Söhne Josef und Vinzenz Zöttl in den Betrieb ein und erweiterten ihn um drei Dampfbacköfen. Einige Jahre später schied Vinzenz Zöttl aus dem Mühlenbetrieb aus und gründete seine eigene Bäckerei im nahen Ergoldsbach. Von dort […]
Weiterlesen "Toms Krapfenwochen: „Mousse au Chocolat“ Krapfen von Zöttl"Ach, schon wieder Schokotorte. Diesmal vom Zöttl. Und ein vorweichnachtlicher Cappuccino mit Zimt. Musste diesmal aber sein. Ich kam nämlich gerade von meiner Booster-Impfung und richtete mich darauf ein, mich die nächsten Stunden zu schonen. Die erste Impfung im April war so gut wie nebenwirkungsfrei, nach der zweiten Dosis im Juni hatte ich zwei Tage […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Advent, Advent…"Fasching ohne Krapfen? Geht nicht. Deshalb geben alle Münchner Bäckereien zur Faschingszeit richtig Gas. Und lassen sich alljährlich neue Krapfenkreationen einfallen. Wer macht heuer das Rennen? Der Bienenstich-Krapfen von Rischart? Der Pflaumen-Krapfen vom Zöttl? Bei mir jedenfalls liegt der Quaaak-Krapfen aus der Bäckerei Riedmair vorn! Im Jahre 1953 eröffneten Maria und Georg Riedmair an der […]
Weiterlesen "Fasching 2020: Krapfen vom Riedmair mit Quaaak"Anne sagt, dass das Viertel ein Café braucht. Tatsächlich gibt es in diesem Teil Sendlings nicht wirklich viele Cafés – zumindest nicht in Lauf- oder Radl-Distanz. Es gibt einen Högl am Lorettoplatz und es gibt einen Hölzl und einen Zöttl in der Passauer Straße. Wer was anderes will, der muss über den Bahndamm Richtung Harras. […]
Weiterlesen "Stenz: ein Café für’s Viertel am Waldfriedhof"Vom Design her sind die Zöttl-Filialen Bäckereien wie viele andere auch. Funktionale Einrichtung, Backwaren in den Auslagen, in der Regel freundliches Personal. Was aber dann doch ins Auge springt sind die pompösen Espressomaschinen, die jedem Barista begeistern würden. Was bewegt eine Bäckerei-Kette dazu von den sonst üblichen Vollautomaten auf Kaffeemaschinen umzusteigen, die in Bedienung und […]
Weiterlesen "Café-Welten: die Bäckerei Zöttl"
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