Am Gründonnerstag ist man Grünes und am Karfreitag kein Fleisch – so zumindest will es die Tradition. Für mich war, wie für viele andere auch, das Osterwochenende ein Arbeitswochenende. Allerdings darf man sich zu Ostern auch was gönnen: in diesem Fall ein Hase aus der Traditionsbäckerei Wimmer, der mir die Kaffee-Pause am Walchenseeplatz im Münchner […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Kaffee-Pause am Karfreitag"Der letzte Donut in der Runde der Wimmer-Highlights, der Donut Nutella-Sweets: Mit feiner Nutella-Füllung und einem bunten Topping aus Schokolade, Popcorn, Schokolinsen und fluffigen Marshmallows. Zur Feier des Tages habe ich mich in einer Wimmer-Filiale niedergelassen und zum leckeren Süßgebäck einen Cappuccino geordert. Auch, wenn ich das Gefühl habe, dass auf meinem Teller ein Kindergeburtstag explodiert […]
Weiterlesen "Das Doughnut-Komplott VII: Donut Nutella-Sweets von Wimmer"Auch sehr interessant: süße und salzige Aromen in einem Produkt. Dieser Donut hat es zu mir nach hause geschafft. Nur, um dann mit einer guten Tasse Kaffee verspeist zu werden. Der Krapfen des Tages ist der Donut Peanutbutter-Jelly: Gefüllt mit fruchtiger Heidelbeerkonfitüre und garniert mit einem süß-salzigen Erdnussbutter-Topping mit Mini-Reese’s von Hershey’s. Der Donut hatte […]
Weiterlesen "Das Doughnut-Komplott VII: Donut Peanutbutter-Jelly von Wimmer"Das war tatsächlich das erste Mal, dass ich von einer Bäckerei angemailt wurde. In diesem speziellen Fall von der Bäckerei Wimmer, die mich unbedingt wissen lassen wollte, dass es ab jetzt und nur für kurze Zeit Donuts im Programm gibt. Zum Beispiel den Donut Super-Chocolate: Mit süßer, intensiver Schoko-Füllung und einem Topping aus Schokolade, Knisterperlen, […]
Weiterlesen "Das Doughnut-Komplott IV: Donut Super-Chocolate von Wimmer"Es muss so um den Aschermittwoch gewesen sein. Die Marketingleiter der führenden Bachwarenfachgeschäfte trafen sich zu einem geheimen Treffen an einem geheimen Ort. Zwar freute man sich über die Umsätze aus der Krapfenzeit, doch drohte diese Einnahmequelle zu versiegen. Einige der Firmen, wie Rischart oder Müller wollten auch über das dahin magische Datum des Faschingsendes […]
Weiterlesen "Das Doughnut-Komplott"Mit der Bäckerei Wimmer wirft das nächste Münchner Traditionsunternehmen sein Hut – beziehungsweise Krapfen! – in den Ring. 1932 eröffneten der Firmengründer Luitpold Wimmer und seine Frau Seraphine in der Görresstraße 32 in Schwabing eine kleine Handwerksbäckerei. 1978 wurde die erste Filiale in der Leopold-, Ecke Hohenzollernstraße eröffnet, schon ein Jahr später folgte die in […]
Weiterlesen "Toms Krapfenwochen: „Heiße Liebe“ von Wimmer"Es fängt damit an, dass ich mit meinem guten Freund Hans-Jürgen zum Mittagessen verabredet bin und zwar im Bratwurstherzl am Münchner Viktualienmarkt. Der Zwiebelbraten war sehr lecker und das Bier süffig, nur gibt es in dieser Gaststätte keinen Kaffee. Den wollten wir aber zum Nachtisch gerne haben, weshalb wir kurzerhand ins Konditorei-Café Wiener umgezogen sind. Im […]
Weiterlesen "Neues vom Wiener"Da dachte ich mir, ich nehme mir von der griechischen Konditorei am Goetheplatz ein Stück mediterrane Torte mit. Da hatte ich die Rechnung aber ohne den Wirt, beziehungsweise Konditor gemacht. Denn der hatte frisch gewechselt und das gewohnte Torten-Angebot war noch nicht am Start. Da muss ich wohl noch etwas zuwarten. Für heute war zumindest […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: diesmal muss es Torte sein"Das Café Wiener ist ein wenig aus der Zeit gefallen. Klar, schließlich gibt es dieses Konditorei-Café schon seit 1894, seit 55 Jahren als Café Wiener. Nachdem das ehemals älteste Kaffeehaus Münchens – das Tambosi – unlängst massakriert wurde um einer Edel-Pizzeria für die Schickimicki-Gesellschaft Platz zu machen, die infamer Weise den altehrwürdigen Namen beibehalten hat, […]
Weiterlesen "Das Aus für’s Café Wiener"Es ist Sonntag Morgen und bei einer Fahrt zur Frühstückszeit verschlägt es mich vom Westend nach Großhadern. Die Konditorei in der Heiglhofstraße hatte noch nicht offen. War da nicht eine Bäckerei, zu der ich mal eine Kundin gefahren habe? Gleich um’s Eck an dem kleinen Platz an der Kreuzung Gräfelfinger Ecke Großhadener Straße? Doch da, […]
Weiterlesen "Sonntagsfrühstück von der Bäckerei Eichinger"
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