Wien

Die schönsten Kaffeehäuser der Welt: das Bazar in Salzburg

Die Geschichte der Salzburger Festspiele ist eng mit der Geschichte des Kaffeehauses Bazar verbunden. War es nicht nur Treffpunkt der Künstler der Stadt, es war auch das Stammcafé von Max Reinhardt, mit dessen Inszenierung des Jedermann auf dem Domplatz 1920 die Salzburger Festspiele ins Leben gerufen wurden – der Autor des Mysterienspieles, Hugo von Hofmannsthal, […]

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Die Präsidentin mit der Rosa Schleife

Dieser Bericht war schon lange Fällig! Die Präsidentin war eine Sonderausgabe des beliebtesten Kaffees unserer österreichischen Nachbarn. Der Präsident aus dem Hause Julius Meinl ist dort das Maß aller Dinge. Österreichs beliebtester Kaffee ist mittel dunkel geröstet und hat eine Spur von angenehmer Fruchtsäure. Die Bohnen dafür kommen aus Zentral- und Südamerika und geben diesem Kaffee […]

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Wiener’s in Starnberg

Leo hatte Geburtstag. Was das mit meinem nächsten Becher Kaffee zu tun hat verrate ich gleich. Es ist immer noch Sonntag, eine Quarktasche aus der Bäckerei Eichinger wartet darauf von mir verzehrt zu werden. Doch die nächste Fahrt brachte mich von Fürstenried nach Starnberg. Und da trafen drei Dinge aufeinander: erstens besagte Quarktasche, zweitens, dass […]

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Die drei schönsten Kaffeehäuser im ehemaligen k.u.k. Österreich

3, Das Sacher in Wien Für den Wien-Touristen ist ein Besuch im Café Sacher Pflicht. Hier erklärt sich die Wiener Kaffeehauskultur praktisch von selbst und der perfekte Service gepaart mit ernsthafter Freundlichkeit und unaufdringlicher Servilität legen die Latte für Gastlichkeit sehr hoch. So empfiehlt sich das Sacher nicht nur als erstes Haus am Platz, es ist auch […]

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Peter Altenberg – Kaffeehaus

Du hast Sorgen, sei es diese, sei es jene — ins Kaffeehaus! Sie kann, aus irgendeinem, wenn auch noch so plausiblen Grunde, nicht zu dir kommen — ins Kaffeehaus! Du hast zerrissene Stiefel — Kaffeehaus! Du hast 400 Kronen Gehalt und gibst 500 aus — Kaffeehaus! Du bist korrekt sparsam und gönnst dir nichts — […]

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Kaffeehaus-Frühstück im Goldegg

Ein klassisches Kaffeehaus ab vom Trubel der Touristenströme ist das Goldegg. Trotzdem steht bei mir gerade dieses Lokal ganz oben auf der Liste. Die Gründe: es ist fußläufig vom Hauptbahnhof erreichbar. Und am Hauptbahnhof Wien ist das Hotel meiner Wahl, das Motel one mit einem fantastischen Blick über die Stadt. Außerdem gibt es im Goldegg […]

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Frühstücken wie bei Kaisers: Café Gloriette in Wien

Wen man ein Grundstück besitzt, dass so groß ist, dass man darauf Ausflüge machen kann, dann ist man entweder Milliardär, Scheich oder Kaiser. Eine Monarchin, die über so eine Landfläche verfügte war die österreichische Herrscherin Maria Theresia, die auf der Anhöhe vor Schloss Schönbrunn 1775 die Gloriette erbauen ließ, als „Denkmal für den gerechten Krieg“. […]

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Österreich: Wiener Melange

Kaum ein Land hat eine solche Kaffeetradition und eine solche Auswahl an Kaffeespezialitäten wie Österreich. Ja, man sagt sogar, dass der heute weit verbreitete Cappuccino ursprünglich eine Erfindung der k.u.k. Kaffeesieder sei. Inbegriff der Kaffeehaustradition der österreichischen Hauptstadt ist die nach ihr benannte Wiener Melange. Allen Missverständnissen zum Trotz: die Melange ist eben kein Cappuccino, […]

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Meinls Jubiläum Bohne: kräftiger Frühstückskaffee

Die österreichische Kaffeerösterei Meinl ist federführend, wenn es um Wiener Röstungen geht. Darunter versteht man typischer Weise dunklere und kräftigere Mischungen. Hier werden die Bohnen so lange geröstet, bis sie eine mitelbraune bis dunkle Farbe annehmen. Das dabei an die Oberfläche getriebene Öl verleiht den Bohnen ihren typischen Glanz. Daheim sind Wiener Röstungen selbstredend in den Kaffeehäusern. Dort verwendet man sie gerne für Kaffeespezialitäten […]

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