Weinachten

Zum 2. Advent: Indischer Masala-Kaffee

Weihnachte einmal exotisch? CoffeeNewsTom mischt die Gewürzwelt des geheimnisvollen Subkontinents Indien mit dem hiesigen Advent. Für den Masala-Kaffee für vier Personen ein fünf bis zehn Zentimeter langes Stück Ingwerwurzel (Bio!) ungeschält in Scheiben schneiden und in der Pfanne ohne Fett zwei bis drei Minuten rösten. Die Ingwerscheiben mit zehn Kardamomkapseln, sechs Gewürznelken, zwei Zimtstangen und […]

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Zum 1. Advent: schneller Weihnachts-Cappuccino

Weihnachtliche Kaffees sind leicht zubereitet. Man veredelt seine Kaffee oder Cappuccino einfach mit weihnachtlichen Gewürzen. Dazu gehören Vanille und Zimt, aber auch Lebkuchen- oder Spekulatius-Gewürz können unseren Advents-Kaffee aufpeppen. CoffeeNewsTom möchte hier mit einer selbstgemachten Instant-Variante zum vorweihnachtlichen Kaffeegenuss beitragen. Der Vorteil des Cappuccino-Pulvers Marke Eigenbau ist, dass wir auf unerwünschte Zusätze wie Palmöl oder […]

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