Der stand lange auf meiner Liste. Doch kamen ihm andere Krapfen zuvor. Zu Unrecht! Der Zitronenkrapfen von der Conditorei Münchner Freiheit ist so lecker, dass er schon fürs nächste Jahr einen guten Startplatz für die Krapfenwochen gebucht hat. Besorgt habe ich ihn auf dem Heimweg von einem Termin in der Innenstadt. Wie hat er es […]
Weiterlesen "Krapfen-Nachzügler: Zitronenkrapfen von der Conditorei Münchner Freiheit"Auf dem Balkon hat es 30°C, doch die zwei aufgespannten Sonnenschirme machen es zusammen mit der leichten Brise, die heute Vormittag weht, recht angenehm. Auf dem Teller wartet mein Banh Mi Op La auf mich. Seit einiger Zeit bevorzuge ich Sandwich-Toast statt Baguette, schon wegen der besseren Essbarkeit. Daneben mein Cà Phê – natürlich mit […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Little Sài Gòn"Ein Morgen in einer vietnamesischen Stadt, wie Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi oder Da Nang. Während der chaotische Verkehr über die Straße braust, findet das Leben vieler Menschen auf dem Bürgersteig ab. Vom Café über Imbiss bis hin zum Friseur, alles findet nicht nur in, sondern auch vor den Geschäften statt. Dabei gibt es gerade bei den Cafés […]
Weiterlesen "VietBeans: Banh Mi Op La – vietnamesisches Straßen-Frühstück"Wer ihn in seinem Asien-Urlaub einmal getrunken hat, der wird diesen Geschmack nie vergessen: cà phê sữa ðá – Kaffee mit dem Phin. Phin ist ein kleiner Metallfilter und unentbehrlich für die Zubereitung. Ebenso, wie die gesüßte Kondensmilch nicht fehlen darf. Und natürlich Kaffee – speziell geröstet für den Aufguss mit dem Phin und grob […]
Weiterlesen "Viet Beans: Kaffee mit dem Phin – Schritt für Schritt"Neugierig geworden durch einen Beitrag auf schenkdichgluecklich, habe ich bei VietBeans angefragt – und ein Starterset zugeschickt bekommen. VietBeans ist ein junges Unternehmen aus Berlin, das vietnamesischen Kaffee in Top-Qualität anbietet. Dabei besetzt das Startup durchaus eine Nische: Vietnam-Kaffee unterscheidet sich in der Zubereitung. Außerdem ist er hier in Deutschland durchaus noch etwas sehr exotisches. Denken […]
Weiterlesen "VietBeans: Unboxing „Starterset“"Ob Mitbringsel, Urlaubs-Souvenir oder Entdeckung in einem exotischen Supermarkt, Hersteller von Instant-Kaffee passen sich den Geschmäckern des jeweiligen Landes an. Und, anders als im umweltbewussten Europa, geht der Trend dort eindeutig zu Two-in-one- oder sogar three-in-one-Produkten, also Zucker und Milch inklusive. Das macht die abfallintensiven Päckchen aber ideal für Reise, Büro oder Outdoor. Unser heutiger […]
Weiterlesen "Der große Instant-Kaffee-Test exotisch: G7 Coffeemix von Trung Nguyên"Schweinshaxn, Riesenrad und jede Menge Bier: am Samstag eröffnet das größte Volksfest der Welt. Für die Feierwütigen bedeutet das zwei Wochen Dauerparty, Trachtenwahnsinn und Bier. Für die Einheimischen bedeutet es zwei Wochen Dauerstau rund ums Festgelände, Trachtenwahnsinn und vom Bier Betrunkene aus aller Herren Länder. Doch: feiern ohne Kaffee – ja geht das denn? Coffeenewstom […]
Weiterlesen "Kaffee rund um die Wiesn: Thang Long (200 m)"Für Asien-Reisende oft eine der intensivsten Erinnerungen: der süße, cremige Kaffee, der dort an jeder Straßenecke angeboten wird, mal als Heißgetränk, mal als Eiskaffee. Unentbehrlich für die Herstellung ist der Phin, ein kleiner Metallfilter, durch den das heiße Wasser langsam sickert und der fertige Kaffee gleich in die gesüßte Kondensmilch tropft. Ein langwieriger aber lohnender Prozess. Aber […]
Weiterlesen "Instantkaffee wie in Vietnam"
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