Spekulatius

8. Türchen: Spekulatius

Als kleines Kind dachte ich, Spekulatius käme von Speck. So kann man sich irren. Heute weiß ich, dass Spekulatius ein vorweihnachtliches Gebäck ist, dass aus der Adventszeit nicht wegzudenken ist. Als Keks, wie als aromatisierter Kaffee. Bei meiner heuten Tasse Kaffee kamen jedenfalls Kindheitserinnerungen zum Vorschein…

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Toms Advents-Kaffee-Moment

Es ist gar nicht so schwer aus einem ganz normalen Cappuccino oder Milchkaffee einen Advents-Kaffee zu machen. Ganz schnell geht das zum Beispiel, indem man dem Kaffee einen guten Schuss Chai-Sirup zufügt. Oder italienische Latte di Mandorla – sirupartige Mandelmilch. Bei anderen Gewürzen bleibt es einem auch selbst überlassen, ob man sie flüssig oder als […]

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