Kaffeereise: im Markgräflerland

Unsere erste Reise führt uns ganz in den Südwesten Deutschlands, da, wo auf der Wetterkarte immer die hohen Temperaturen zu sehen sind, weshalb hier auch der Wein vortrefflich gedeiht. Die Rede ist vom Markgräflerland, eine Region an den südlichen Ausläufern des Hochschwarzwaldes gelegen und in unmittelbar Nähe zum Elsas und zur Schweiz. Und das bietet […]

Toms Kaffee-Erinnerung: Coffee & more in Staufen

Im Breisgau an den Ausläufern des Schwarzwaldes und an der Grenze zur Rheinebene und zum Markgräfler Land liegt unter der Ruine einer einst mächtigen Burg das Städtchen Staufen. Neben dem seit Römerszeiten betriebenen Weinbau – der von Weinreben gesäumte Burgberg kündet davon – wird in der kleinen Stadt im Münstertal noch ein ganz anderes Gut […]

Coffee Time: griechischer Mokka und Schwarzwälder Kirsch

„Black Forest“ ist übrigens eine der am meisten verbreiteten Kuchen- und Tortenvariante. Ich habe Gebäckstücke mit diesem Namen auf dem Balkan, in Griechenland und sogar in Kenia gesehen – und gegessen. Mag die Ähnlichkeit zum Original auch manchmal eher entfernt sein, lecker sind sie allemal. Und eine Frage beantworte ich auch gleich noch mit: ja, […]

Kaffeereise: im Markgräflerland

Osterferien und wir müssen daheim bleiben – schon wieder! Mit Verreisen ist ja wohl auch im zweiten Corona-Jahr eher nichts. Aber davon lassen wir uns die Ferienlaune nicht verderben. Wenn wir nicht selbst in die Ferne schweifen können, dann machen wir es wenigstens in Gedanken. Denn die sind ja bekanntlich frei! Also verreisen Sie mit […]

Kaffeereise: im Markgräflerland

Osterferien – und wir müssen daheim bleiben. Mit Verreisen ist ja wohl erstmal eher nichts. Aber davon lassen wir uns die Ferienlaune nicht verderben. Wenn wir nicht selbst in die Ferne schweifen können, dann machen wir es wenigstens in Gedanken. Denn die sind ja bekanntlich frei! Also verreisen Sie mit mir an einige der schönsten […]

Mitbringsel von Anne: Frischling von Schwarzwild

Nein, es war kein Wildschwein, was mir meine liebe Freundin und treue Leserin Anne aus Freiburg im Breisgau mitbrachte, es war ein feiner Espresso-Kaffee von besonderer Qualität. Damit ist sie die erste Leserin, die meinem Aufruf aus längst vergangenen Tagen, mir doch aus allen Regionen dieser Welt Kaffee mitzubringen, nicht nur vernommen, sondern auch in […]

Hausaufgaben: der Müllheimer von Badischmokka

Die zentrale Einkaufsstraße im Markgräfler Müllheim ist die Werderstraße. Hier gibt es Schreibwarengeschäfte, einen Supermarkt, einen KIK, Banken, Bäckereien, Imbissstuben, das Kino der Stadt, italienische Eiscafés, eine Buchhandlung, die Redaktion einer Lokalzeitung und das Mocca, ein kleines Café im Retro-Style mit eigenem Kaffee! Angeboten werden hier die leckeren Kaffeesorten Rösterei Badischmokka und einen speziellen Mokka […]

Kaffee mit Aussicht am Blauen

Der Blauen ist der Hausberg des Marktgräfler Landes. Sein Gipfel mit 1164,7 Metern Höhe liegt an einem Schnittpunkt der Gemarkung Schliengen und Malsburg-Marzell im Landkreis Lörrach sowie Badenweiler im Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald. Alleine wäre ich hier nie hochgekommen. Klinik-Kollege und Tischnachbar im Speisesaal Karl-Heinz hat mich mit seinem Skoda Octavian hierher gebracht. Die Stufen auf den Aussichtsturm waren trotzdem eine Herausforderung, die […]

Staufen II: Café Decker

Hermann Decker, ein echter badischer Bäcker- und Konditormeister, hat nach Lehr- und Wanderjahren in Deutschland und der Schweiz 1961 das Café Decker in Staufen gegründet. Da ja – wie wir bereits in Badenweiler, Müllheim und Freiburg erfahren haben – beinahe jeder im Land das Bäcker- und Konditorhandwerk versteht, muss schon etwas Besonderes gerade an diesem […]