Bahnfahren für lau? Klar, dass da Salzburg auf dem Programm steht. Schließlich besuche ich im Schnitt einmal pro Jahr die Stadt an der Salzach. Ist ja auch wirklich naheliegend – die Verbindungen zwischen München und Salzburg sind gut und das 9-Euro-Ticket galt genau bis zum Salzburger Hauptbahnhof, obwohl der ja schon in Österreich liegt. Außerdem […]
Weiterlesen "9-Euro-Ticket-Tours: Salzburg für Insider"Einen guten Start wünsche ich Euch ins neue Jahr 2023! Und war erwartet Euch in meinem Blog im neuen Jahr? Neben jeder Menge Geschichten um und über Kaffee gibt es auch die Fortsetzung des Samiotischen Kaffee-Tagebuches. Wie zum Beispiel über das Kafenio am Dorfplatz von Pagondas. Und dann gibt es noch die nächsten 9-Euro-Ticket-Tours. Eine […]
Weiterlesen "Willkommen 2023!"Die Geschichte der Salzburger Festspiele ist eng mit der Geschichte des Kaffeehauses Bazar verbunden. War es nicht nur Treffpunkt der Künstler der Stadt, es war auch das Stammcafé von Max Reinhardt, mit dessen Inszenierung des Jedermann auf dem Domplatz 1920 die Salzburger Festspiele ins Leben gerufen wurden – der Autor des Mysterienspieles, Hugo von Hofmannsthal, […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Erinnerung: das Bazar in Salzburg"Kaffee stieg seit seiner Ankunft in Europa vom raren Luxusprodukt zum wichtigsten gehandelten Rohstoff der Welt nach Erdöl auf. Schon im späten 17. Jahrhundert servierten die österreichischen Kaffeesieder mit Kaffee, Tee und Schokolade alle importierten Heißgetränke der Neuzeit, den im Kaiserreich der Donaumonarchie entwickelte sich schon früh eine bis heute unverwechselbare Kaffeehauskultur – und das […]
Weiterlesen "Café Salzburg – Sonderausstellung im Salzburg Museum"Was ist ein Café? Als ich vor knapp fünf Jahren diese Frage hier zum ersten Mal stellte, da war alles klar. Oder etwa nicht? Immer wieder hört und liest man, das Café sein am Ende, seine Zeit sei vorbei und dann kommen aber immer wieder neue Konzepte mit neuen Ideen. Und das vorweg: verschwinden wird […]
Weiterlesen "Kleine Kaffee-Kulturgeschichte"Ein echter Salzburg-Geheimtipp ist der Kleine Grünmarkt in der Franz-Josef-Straße in der Salzburger Neustadt. Nicht, dass der Markt in den meisten Salzburg-Reiseführern fehlen würde! Aber gegen Schloss Mirabell, Festung und Mozarts Geburtshaus ist halt schwer anstinken. Ein Fehler! Mag der Grünmarkt auch kein Highlight sein, er ist doch eine kleine Oase in mitten der Stadt. Der Kleine Grünmarkt öffnete […]
Weiterlesen "Frühstück am kleinen Grünmarkt"Etwas über sieben Jahre ist es her, als ich kurzentschlossen mit meiner Frau einen Städtetrip nach Salzburg unternommen habe. Residiert haben wir im Hotel Vier Jahreszeiten direkt neben dem kleinen Markt in der Franz-Josef-Straße. Folgt man der Straße Richtung Kurgarten und Schloss Mirabell, dann kommt man unweigerlich am Fingerlos vorbei. Hier hatten wir unser leckeres […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Erinnerung: deftiges Frühstück im Salzburger Fingerlos"Kaum zu glauben, dass dieser Moment schon wieder acht Jahre zurückliegt. Der Kleine Grünmarkt ist ein kleiner Markt in Salzburg, ein Elisabeth- oder Viktualienmarkt in ganz klein. Seit 1901 haben sich hier um den Marktbrunnen fünf Branchen in festen Verkaufshütten angesiedelt – mit wechselnder Besetzung. Damals – also in Frühjahr 2014 – gehörte zu den […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Erinnerung: Kaffee am Kleinen Grünmarkt"Es ist ruhig geworden im Bus. Das gleichmäßige Taka-Taka der Reifen hat müde gemacht. Jetzt, wo die Lichter von Zagreb den wolkigen Himmel anstrahlen, senkt sich bleierne Schwere auf die Reisenden herab. Los ging es um 19:00 Uhr vom Münchner ZOB mit dem Bus von Centrotrans, dem Partnerunternehmen von Touring-Eurotrans. Dann über Salzburg, Spittal an […]
Weiterlesen "Bosnische Kaffee-Momente: Gas Station „Ina Ježevo“"Sie gilt als die klassische Kaffeehaustorte. Doch sie ist mehr, nämlich Markenzeichen und Konditorkunst in einem: die Sachertorte! Sie besteht traditionell aus Sachermasse, die Mehl, Butter oder Butterfett, Eier, Zucker und Schokolade enthalten muss, wobei die Proportionen der Bestandteile nicht festgelegt werden, nur der Schokoladenanteil muss mindestens 15 % betragen, die Schokolade muss mindestens 35 % Kakaotrockenmasse […]
Weiterlesen "In Sachen Sacher"
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