Kaffee kein Erfrischungsgetränk? Das wollen wir doch mal sehen! Den Kaffee-Experten der Münchner Rösterei Caffè Pol ist es zumindest gelungen aus dem koffeinhaltigem Heißgetränk ein leckeres Soda zu machen, in dem Fall eine erfrischende Mischung aus Espresso und Limonade. Ich bin auf das Getränk durch Zufall gestoßen, als ich bei Caffè Pol zum Bohneneinkauf war. Habe einfach mal zwei Flaschen mitgenommen. Zum Probieren. Online […]
Weiterlesen "Sodacaffè von Caffè Pol"Ich erinnere mich an eine Erzählung aus erster Hand über einen Besuch im Restaurant von Sternekoch Eckart Witzigmann vor vielen Jahren. Es gäbe dort weder Salz noch Pfeffer auf den Tischen, auch nicht auf Nachfrage, denn der Meister würde alle Gerichte so kochen und abschmecken wie sie gehören. Offenbar ging hier Kochkunst vor Geschmackssache. Ob das […]
Weiterlesen "Mahlefitz – Kaffeerösterei und Kaffeebar – Café dauerhaft geschlossen."Jetzt muss ich meiner Ankündigung untreu werden und doch etwas von zarten Aromen erzählen. Denn zum einen entdecke ich durch Verzicht auf Lebensmitteln mit künstlichen Geschmäckern meinen Geschmackssinn wieder, zum anderen trainiert der Umgang mit hoch- und höherwertigen Kaffees die Fähigkeit zu differenzieren. So besticht der Marisma von der Rösterei Huber Kaffee durch feine Aromen von Nuss und Schokolade. Die […]
Weiterlesen "Marisma mit Charisma"Das Vits am Isartor vereinigt Café, Kaffee- und Zubehörverkauf und Rösterei unter einem Dach. Geröstet wird, wie bei den meisten Klein-Röstereien, im Aroma schonenden Trommelverfahren – und bei Bedarf, was garantiert, dass der Kaffee immer röstfrisch ist. Für Nachwuchs-Baristas ist das Vits eine feine Adresse. Ich konnte mich nur mit Mühe daran hindern einen Profi-Barista-Wasserkocher für 120 Euro zu erstehen. Geblieben ist es bei […]
Weiterlesen "Einmal um die Welt – der Allrounder von Vits"Zwischen Suppenküche, Bio-Gemüse und Kartoffelhaus wird geröstet. Und natürlich auch Kaffee gebrüht und verkauft. Frisch gerösteter Kaffee aus dem Herzen Münchens. Das verspricht die Kaffeerösterei Viktualienmarkt. Bis zu 20 Minuten bleiben die Bohnen in der Trommel und werden möglichst schonend geröstet. Dabei verwendet die Rösterei nur hochwertige Arabica- und Robusta-Bohnen. Die schöne Münchnerin gibt es ab 5,90 Euro für 250 Gramm, natürlich aromasicher verpackt! Bis der Online-Shop […]
Weiterlesen "Die schöne Münchnerin – Kaffee vom Viktualienmarkt"
CoffeeNewstom 