Während die Bohnen im Röster auf den „Second Crack“ warten, durchzieht der Duft von frisch geröstetem Kaffee das Haus. Dabei schlüpft man selbst in die Rolle des Röstmeisters, kann das Röstprofil für den eigenen Lieblingskaffee entwickeln oder einfach nur genießen. Und das ganze bequem zuhause. Was wie Science Fiction klingt ist heute schon möglich. Mit […]
Weiterlesen "Für Kaffee-Enthusiasten: MyHomeRoast"Schon mal bemerkt? Packungen mit Kaffeebohnen haben meist ein kleines Ventil. Doch wozu braucht Kaffee ein Ventil? Und was soll daraus entweichen? Kaffeerösten ist ein sehr komplexer Prozess, der mit dem Ende des Röstvorgangs in der Trommel keineswegs beendet ist. Neben den Röststoffen, die für das Aroma verantwortlich sind, entstehen auch Gase, in der Hauptsache […]
Weiterlesen "Wozu haben Kaffeepackungen ein Ventil?"Schon mal bemerkt? Packungen mit Kaffeebohnen haben meist ein kleines Ventil. Doch wozu braucht Kaffee ein Ventil? Und was soll daraus entweichen? Kaffeerösten ist ein sehr komplexer Prozess, der mit dem Ende des Röstvorgangs in der Trommel keineswegs beendet ist. Neben den Röststoffen, die für das Aroma verantwortlich sind, entstehen auch Gase, in der Hauptsache […]
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