Peru

19 grams Adventskalender: 13. Türchen „El Santuario“, Peru

Zum 3. Advent haben ich hinter dem 13. Türchen einen ganz besonderen Kaffee aus Peru gefunden, denn die Initiative El Santuario produziert nicht nur herausragende Kaffees, sondern förden ihre Produzenten im nachhaltigen Anbau und in der generellen Verbesserung der Lebensbedingungen. Die Santuario Association of Coffee Producers – im Original Asociación De Productores Cafetaleros El Santuario […]

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Viva México! Dallmayr Crema d’Oro Selektion des Jahres 2020

In der mexikanischen Bergregion Veracruz liegt eines der meistgeschätzten Kaffee-Anbaugebiete. Hier wachsen die besten Arabica-Hochlandbohnen des Landes – sie tragen den Zusatz „Altura“, was „Höhe“ bedeutet. Für unsere Selektion verwenden wir Kaffeekirschen aus Huatusco. Die Kleinstadt liegt inmitten der nördlichsten Gebirgskette Sierra Madre Oriental. Unter Palmen im Hochschatten gereift, entwickelt der Kaffee seine typischen Zitrusaromen, […]

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19 grams Adventskalender: 7. Türchen „Asociacion de Productores Sostenibles Yanesha“

Unter den 24 Advents-Kaffees befindet sich genau einer aus Peru. Dafür ist das aber auch ein ganz besonders leckerer. Peru gilt zu recht als Herkunftsland leckerer Kaffees. Erste Kaffeeexporte gingen bereits in den 1880er Jahren nach Deutschland. Gut, dass sich das bis heute nicht geändert hat… Dieser Kaffee stammt aus der Pasco Region und wird […]

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Kaffee in der Moral-Krise

Weltweit werden mehr als zwei Milliarden Tassen Kaffee täglich getrunken, was einem Umsatz von rund 200 Milliarden Dollar pro Jahr entspricht. Der größte Anteil des Kaffeekonsums entfällt auf Europa, die Vereinigten Staaten und Brasilien und zunehmend auch auf Asien. „Von diesem lukrativen Markt profitieren jedoch hauptsächlich die großen Röster und Kaffeehändler. Die Kaffeebäuerinnen und -bauern […]

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Bio Café Orgánico von GEPA

Genuss ohne Reue, also guten Kaffee genießen und dabei verantwortungsbewusst handeln? Mit dem Bio Café Orgánico von GEPA geht das. GEPA ist der größte europäische Importeur fair gehandelter Lebensmittel und Handwerksprodukte aus der südlichen Hälfte der Welt. Der Name bedeutet GEsellschaft zur Förderung der PArtnerschaft mit der Dritten Welt. Die Firma setzt sich ein für die Zahlung fairer Preise, die Aufrechterhaltung langfristiger […]

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