Kretisches Kaffeetagebuch: Kloster Agios Georgios Selinari

Für das Mittagessen war eigentlich eine Taverne am Wegesrand eingeplant, die für ihre kretischen Nudeln bekannt ist, nur hatte sie geschlossen. Weshalb wir uns zu einem Programmpunkt machen, um dessen Aufnahme in die To-do-Liste sich Ratri und Martin verdient gemacht haben, deren Arbeitskollege Matthias ihnen von dieser Olivenölmühle erzählt hatte. Kostas war schnell überzeugt und […]

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Kaffee mit Olivenöl

Vorab: Olivenöl ist gesund. Es enthält eine Vielzahl an Antioxidantien, die freie Radikale im Körper bekämpfen können. Diese schädlichen Moleküle können zu Entzündungen und Krankheiten führen. Außerdem besteht Olivenöl aus einfach ungesättigten Fettsäuren, auch als gesunde Fette bekannt. Diese gesunden Fette schützen das Herz-Kreislauf-System und senken den Cholesterinspiegel. Mit Olivenöl wird der Morgenkaffee zum Superfood! […]

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