Österreich

Österreich: Tchibo zieht Umweltbilanz für Kapselrecycling

Kaffeegenuss mit Verantwortung: Bei Tchibo, dem Marktführer im Bereich portionierten Kaffees in Österreich, setzt man schon seit Jahren auf sortenreines Recycling gebrauchter Kapseln. Diese sind Energie- und Wertstofflieferant, da sowohl Kunststoffkapsel als auch Kaffeesud wiederverwertet werden. Selbst nach dem Genussmoment steckt in einer Tchibo-Kapsel noch so viel Energie, dass der daraus gewonnene Strom für die […]

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Heiß gebrüht statt kalt gezapft – Deutsche trinken mehr Kaffee als Bier

Wer trinkt was und wie viel? Die Durgol Kaffeestudie 2018 untersucht, wie viel Kaffee in den DACH-Staaten Deutschland, Österreich und Schweiz konsumiert werden. Und das ist jede Menge, denn in jedem der drei Länder wird mehr Kaffee getrunken als Bier oder Wasser. Café Creme oder Americano, am liebsten direkt nach dem Aufstehen und etwa 3 […]

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Der große Zucker-Test: Braunzucker von Wiener Zucker

Ein Sprichwort sagt: „Zucker ist ein weißer Stoff, der dem Kaffee einen schlechten Geschmack gibt, wenn man vergisst, ihn hineinzutun.“ Wir wenden uns deshalb heute dem „Wiener Zucker“ zu, eine Marke mit langer Tradition. Wiener Zucker zeichnet sich durch eine besonders große Vielfalt aus. So umfasst das Sortiment neben den auch bei uns verbreiteten Varianten, […]

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Einspänner & Co: So trinken unsere österreichischen Nachbarn ihren Kaffee

Nach den skandinavischen Ländern und Holland und noch vor Italien und Deutschland reiht sich Österreich in die Liste der größten Kaffeetrinker weltweit ein. Die Erste Sparkasse und der Kaffeemaschinenherstellers De’Longhi präsentierten in einem Pressegespräch aktuelle Zahlen. Demnach konsumieren unsere südlichen Nachbarn durchschnittlich mehr als 7,3 Kilogramm Kaffee pro Kopf und Jahr – und damit ungefähr […]

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Die Präsidentin mit der Rosa Schleife

Dieser Bericht war schon lange Fällig! Die Präsidentin war eine Sonderausgabe des beliebtesten Kaffees unserer österreichischen Nachbarn. Der Präsident aus dem Hause Julius Meinl ist dort das Maß aller Dinge. Österreichs beliebtester Kaffee ist mittel dunkel geröstet und hat eine Spur von angenehmer Fruchtsäure. Die Bohnen dafür kommen aus Zentral- und Südamerika und geben diesem Kaffee […]

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So lieben Deutsche ihren Kaffee

Ein Sprichwort sagt: „Kaffee und Liebe sind heiß am besten“. Wie die richtige Brühtemperatur erreicht wird und was sonst noch zu einem perfekten Kaffee dazugehört, zeigt die diesjährige Kaffeestudie von durgol, dem Experten für hochwertige Entkalkungsmittel. Doch warum trinken die Deutschen Kaffee und wie unterscheiden sich die Gewohnheiten und Vorlieben zu denen der Österreicher und […]

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Die drei schönsten Kaffeehäuser im ehemaligen k.u.k. Österreich

3, Das Sacher in Wien Für den Wien-Touristen ist ein Besuch im Café Sacher Pflicht. Hier erklärt sich die Wiener Kaffeehauskultur praktisch von selbst und der perfekte Service gepaart mit ernsthafter Freundlichkeit und unaufdringlicher Servilität legen die Latte für Gastlichkeit sehr hoch. So empfiehlt sich das Sacher nicht nur als erstes Haus am Platz, es ist auch […]

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Salzburg – Café Tomaselli

An kaum einen anderen Ort, wird Kaffeehauskultur so gelebt, wie im Café Tomaselli. Die Kellner hasten nicht an den Tischen vorbei, sie schweben. Meist sind sie fast unsichtbar und lassen einen den ganzen Nachmittag ungestört mit einem kleinen Braunen und der Zeitung alleine – höchstens ein frisches Glas Wasser wird unerwartet auf dem Tisch abgestellt […]

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Salzburg – das Fingerlos

Der Grund für diesen Salzburg-Besuch war ein ganz einfacher: hier war schönster Spätsommer, während in München schon Mantelwetter herrschte. Dank eines verhinderten Kollegen hatte ich eine Abholung in Salzburg. Schon auf der Anfahrt gab es bis zur bayerisch-österreichischen Grenze graue Wolken, die dann auf wundersame Weise verschwanden. Über Salzburg lachte die Sonne, die Menschen liefen […]

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Salzburg – Frühstück am kleinen Grünmarkt

Zugegeben: er kann mit den großen Märkten Salzburgs nicht mithalten, wie der Schranne oder der großen Grünmarkt am Universitätsplatz. Es sind auch nur ein paar grün lackierte Holzbuden, die im Dreieck zwischen Franz-Josef-Straße und Hubert-Sattler-Gasse eine kleine Oase bilden. Durch die Buden abgeschirmt bleibt der Verkehrslärm draußen. Hier gibt es Obst, Südfrüchte, Gemüse, Wurst, Wild, Geflügel, Fisch, […]

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