„Projekt Guatemala“: Lidl fördert Erzeugerinnen und Nachhaltigkeit im Kaffeeanbau

Bis Ende 2020 will Lidl ausschließlich zertifizierten Kaffeerohstoff in Eigenmarken anbieten. Gemeinsam mit dem Nachhaltigkeitsprogramm UTZ und der Hilfsorganisation CARE hat Lidl eine Nachhaltigkeitsinitiative im Kaffeeanbaugebiet von Guatemala ins Leben gerufen: Das „Projekt Guatemala“ mit der Kleinbauernkooperative Agrícola Integral Acatenango stärkt vor allem die Rolle der Frauen und fördert den produktiven und nachhaltigen Kaffeeanbau. Dazu werden […]

Kaffeeszene Hamburg: die Rösterei Coffeeum

Auch, wenn die GmbH als Coffeum eingetragen ist, in der Außendarstellung firmiert man mit einem bescheidenen „die Rösterei“. Die Rösterei, dass ist ein Online-Shop mit über 40 verschiedenen Kaffees, das ist eine Ladengeschäft mit Kaffeeausschank und Sitzmöglichkeiten draußen, das ist vor allem aber Ulrich Marsau mit seiner Liebe für Kaffee! Vor zehn Jahren hat Marsau seine […]

Wann ist ein Kaffee Bio?

Bio ist hipp, Bio ist in! Täglich hören und lesen wir von Bio-Produkten. Die Nachfrage nach biologisch angebauten Lebensmitteln steigt. Bio ist Trend. In der Einkaufswirklichkeit erwartet den bio-willigen Verbraucher statt Transparenz ein verwirrendes System verschiedener Siegel. Wer erkennen möchte, welchen Siegeln er vertrauen kann, der muss wissen, was biologischer Kaffeeanbau überhaupt bedeutet. Die Vergabe […]

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Nachhaltiger Anbau

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