Es muss so um den Aschermittwoch gewesen sein. Die Marketingleiter der führenden Bachwarenfachgeschäfte trafen sich zu einem geheimen Treffen an einem geheimen Ort. Zwar freute man sich über die Umsätze aus der Krapfenzeit, doch drohte diese Einnahmequelle zu versiegen. Einige der Firmen, wie Rischart oder Müller wollten auch über das dahin magische Datum des Faschingsendes […]
Weiterlesen "Das Doughnut-Komplott"Es verschlug mich nach Ebenhausen. Und das nur kurz nach dem S-Bahn-Unfall, weshalb die Anfahrt zwar möglich, aber kompliziert war. Direkt am Bahnhof gibt es die Backstub’n, die sich ihre Räume mit der Post und einer Metzgerei teilt. Die Backwaren werden aus der Großbäckerei Müller geliefert. Deren Germknödelkrapfen hat eine schöne, cremige Füllung. Übrigens das […]
Weiterlesen "Krapfen-Nachzügler: Germknödelkrapfen II aus dem Hause Müller"Müller-Brot wurde 1930 im Münchner Stadtteil Giesing gegründet. 1951 verkaufte der erst 19-jährige Firmenerbe Hans Müller das Backhaus und wurde stattdessen Großbäcker und damit der erste Supermarktlieferant für Backwaren in Deutschland. Mit einem großen eigenen Filialnetz von 387 Läden wurde zu Beginn der 2000er-Jahre Müller-Brot zum viertgrößte Backwarenhersteller Europas – bis 2003 Hans Müller den Konzern verkaufte. […]
Weiterlesen "Toms Krapfenwochen: Aprikosenkrapfen von Müller"In einer Art Behelfsbau residiert am Leonrodplatz eine Filiale des „Münchenbäckers“ Höflinger. Für diesen Bäckerladen sprechen drei Gründe: zuforderst natürlich die zentrale Lage. Nicht nur, dass sich hier verschiedene Bus- und Tramlinien kreuzen, nur wenige Schritte befindet sich auch ein Taxistand. die Lage ist so optimal, dass man als Taxifahrer mal schnell einen Kaffee holen […]
Weiterlesen "Höflinger am Leonrodplatz"
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