Ich habe mir selbst ein kleines Weihnachtsgeschenk gemacht! Ein elektrisches Kafedaki von Izzy, was nichts anderes ist als die gelungene Kreuzung von einem Wasserkocher und einem Ibrik. Über die letzten Jahre habe ich deren Entwicklung verfolgen können. Ist der erste Mokkakocher, der TZS First Austria „Mokka-Express“, noch ein sehr rudimentäres Gerät, war ich mit der […]
Weiterlesen "Mein Weihnachtsgeschenk: Kafedaki von Izzy"Die Hälfte der Deutschen trinkt am liebsten Filterkaffee. Ich trinke den auch, aber nicht nur. Im Gegenteil, vom Töpfchen bis zum Tiegelchen, von der Espressomaschine bis zum Mokkakocher, von der Kaffeemaschine (mit integriertem Mahlwerk) bis zur French Press, vom italienischen Herdkännchen bis zum vietnamesischen Phin, kaum eine Zubereitungsart lasse ich aus. Filterkaffee? Ja gerne. Ich […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: ich liebe die Vielfalt!"Egal ob man Mokka mit dem Cezve, auch Ibrik oder Briki genannt, oder mit dem elektrischen Mokka-Kocher zubereitet, mit diesen fünf Tipps wird der perfekte Mokka zum Kinderspiel: Frisches Mokkapulver! Je frischer das Mokkapulver, desto besser wird der Schaum. Ein Grund, weshalb Mokkapulver in kleinen Packungen verkauft wird. Denn Mokka wird meist gemahlen verkauft, weil die wenigsten […]
Weiterlesen "Fünf Tipps für den perfekten Mokka"Millionen Mitmenschen werden Morgen für Morgen von hässlichen Alarmtönen geweckt! Aber muss das sein? „Nein!“ dachten sich die Fachleute von Bialetti und holten sich einen ganz besonderen Sound ins Studio. Die Lösung liegt doch auf der Hand: was ist lieblicher als vom freundlichen Glucksen und Blubbern einer Kaffeemaschine geweckt zu werden? Richtig! Nichts! Also wurde […]
Weiterlesen "Bialetti – The Moka Sound"Das war nun wirklich hohe Zeit aus einem – zugegeben recht schicken – Dekorationsgegenstand, einen Kaffeezubereiter im Einsatz zu machen. Die Rede ist von meinem original Bialetti Set mini Express, eine Bialetti-Mokkakanne mit doppeltem Auslass und zwei schwarzen Mokka-Tassen. Am besten zu verwenden mit dem original Bialetti Inductions Adapter, eine praktische, gut Wärme leitende Metallplatte […]
Weiterlesen "Bialetti Set mini Express"Kaum hat das Jahr begonnen, schon veröffentlicht das Vergleichsportal Vergleich.org den ersten großen Kaffeemaschinen-Test. In diesem Fall geht es um eine ebenso ursprüngliche, wie spezielle Form der Kaffeezubereitung: der Mokka-Maschine. Vergleich.org stellt die zehn besten Maschinen vor und ich vergleiche deren Ergebnisse mit meinem „Maschinenpark“. Auf Platz 10 findet sich der TZS First Austria „Mokka-Express“, […]
Weiterlesen "Mokka-Maschinen-Vergleich 2021"Es war einer der letzten Momente meines letzten Urlaubes auf der Insel Korfu. Genauer gesagt in der Abflugshalle des „Corfu Airport Ioannis Kapadistrias„, benannt nach dem Mann, der früher den 500-Drachmen-Schein zierte. In dieser Halle gab es eine Kaffee-Bar, an der es griechischen Kaffee geben sollte. Da ich mich erinnerte, wie man am Flughafen von […]
Weiterlesen "Fakir Kaave Mokkamaschine"
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