Wer gerne Mokka trinkt und ihn selbst zuhause zubereiten möchte, wird mit mehreren Problemen konfrontiert. Frisch Mahlen wird zur Kunst, denn die meisten Kaffeemühlen schaffen weder „espressofein“, geschweige denn „mokkafein“, selbst wenn das gelegentlich behauptet wird. Kaffeemühlen von Graef liefern da ein gutes Ergebnis, kosten aber über 100 Euro. Kauft man den Kaffee hingegen gemahlen […]
Weiterlesen "Türk Kahvesi von Tchibo"Ich habe mir selbst ein kleines Weihnachtsgeschenk gemacht! Ein elektrisches Kafedaki von Izzy, was nichts anderes ist als die gelungene Kreuzung von einem Wasserkocher und einem Ibrik. Über die letzten Jahre habe ich deren Entwicklung verfolgen können. Ist der erste Mokkakocher, der TZS First Austria „Mokka-Express“, noch ein sehr rudimentäres Gerät, war ich mit der […]
Weiterlesen "Mein Weihnachtsgeschenk: Kafedaki von Izzy"Die Hälfte der Deutschen trinkt am liebsten Filterkaffee. Ich trinke den auch, aber nicht nur. Im Gegenteil, vom Töpfchen bis zum Tiegelchen, von der Espressomaschine bis zum Mokkakocher, von der Kaffeemaschine (mit integriertem Mahlwerk) bis zur French Press, vom italienischen Herdkännchen bis zum vietnamesischen Phin, kaum eine Zubereitungsart lasse ich aus. Filterkaffee? Ja gerne. Ich […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: ich liebe die Vielfalt!"
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