Designklassiker mit Kultstatus: Bialetti Moka Express bei Tchibo

Sie ist ein Klassiker in der Kaffeezubereitung, darf in keinem italienischen Haushalt fehlen – und hat es mit ihrem Design sogar ins MoMA nach New York geschafft: Die Bialetti Moka Express, der Espressokocher mit Kultstatus. Ab sofort gibt es eine exklusive Edition der Designikone exklusiv bei Tchibo: In einem stylischem, edlen und zeitlosen Cremeton. Italienische […]

Mokka kochen mit der Bialetti

Die Bialetti ist eine – vor allem in Italien – weit verbreitete Herdkanne zur Herstellung von Mokka. Die Bialetti ist keine Espressokanne und kein Espressobereiter oder Espressokocher! Die Kanne erzeugt maximal einen Druck von etwa 1,5 bar. Zur Zubereitung eines Espresso hingegen wird ein Brühdruck von etwa 9,0 bar benötigt. Nichtsdestotrotz kann man mir dem […]

Kosmos Kaffee: Sonderausstellung im Deutschen Museum München

Wie ein Kaffeebuch zum anfassen: Die Sonderausstellung Kosmos Kaffee widmet sich diesem faszinierenden, oft widersprüchlichen und in vielen Aspekten geheimnisvollen Genussmittel und nähert sich ihm aus einer wissenschaftlichen und sinnlichen Perspektive. Will heißen, ganz in der Tradition des Deutschen Museums ist die Sonderausstellung Kosmos Kaffee Biologie, Chemie, Ökologie und Auswirkungen auf Kultur und Gesellschaft – nicht nur […]

Segafredo Allora Moka – ein Kaffee geschaffen für die Bialetti

Lange Zeit dürfte sie in keinem italienischem Haushalt fehlen: die Herdkanne von Bialetti. Die großen und teuren Espressomaschinen standen in den Cafés und Bars, die kleine und günstige Bialetti in der heimischen Küche. Daher auch der Wahlspruch: „In casa un espresso come al bar“ – zu Hause einen Espresso wie im Café! Auch, wenn inzwischen billiger […]

Bialetti – eine Ikone vor dem Absturz

„In casa un espresso come al bar“ – zu Hause einen Espresso wie im Café – das war die Werbung für die Moka Express von Bialetti seit den 30er Jahren. Noch ist es bis heute in Italien üblich, den Espresso im Café zu trinken und den Moka aus der Bialetti daheim. Doch die Zeiten ändern sich: […]

Kaffee kochen mit der Bialetti

Die Bialetti ist eine – vor allem in Italien – weit verbreitete Herdkanne zur Herstellung von Kaffee. Die Bialetti ist keine Espressokanne und kein Espressobereiter oder Espressokocher! Die Kanne erzeugt maximal einen Druck von etwa 1,5 bar. Zur Zubereitung eines Espresso hingegen wird ein Brühdruck von etwa 9,0 bar benötigt. Nichtsdestotrotz kann man mir dem Moka Express, wie […]

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Moka Express

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Mokka kochen mit der Bialetti

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