Angeregt zu diesem Getränk wurde ich von meiner lieben Blogger-Kollegin Kasia von Windrose.Rocks, die gerade atemberaubende Geschichten von ihrer großen Balkantour postet. Die hatte mich nämlich mit einem ihrer Berichte auf den türkischen Pistazienkaffee hingewiesen. Den gibt es mit oder ohne Koffein und mit und ohne Kardamom. Die hier vorliegende Version hat beides, auch wenn […]
Weiterlesen "Menengiç Kahvesi von Kahy-a"Moment mal! Hatten wir Menengiç Kahvesi nicht erst gestern? Richtig! Allerdings war das die kaffee- und damit koffeinfreie Version. Heute gibt es eine Mischung mit Kaffee und Kardamom-Geschmack. Allerdings ist bei diesem Produkt die Zutatenliste auch deutlich länger: „Kaffeeweißer (Glukosesirup, Kokosnussöl, ganz gehärtet, Stabilisatoren E 340, E 452), Milchprotein, Emulgator E 471, Farbstoff E 160a, […]
Weiterlesen "Türkische Kaffee-Woche: Menengiç Kahvesi von Kahy-a"Spoileralarm! Die drei von mir ausgesuchten türkischen Kaffeevarianten sind alle irgendwie ähnlich. Wie ich im Detail noch ausführen werde, bestehen sie aus interessanten, teilweise exotischen Mischungen. Allen gemein ist, dass sie mit einem Messlöffel aus Plastik verkauft werden. Der ist insofern nötig, da die zu verwendende Kaffeemenge durchaus größer ist als üblich, was auch an […]
Weiterlesen "Türkische Kaffee-Woche: Dibek kahvesi von Osso"Alles begann mit einem Beitrag meiner lieben Blogger-Freundin Kasia von Windrose.Rocks. Sie erzählte von dem Besuch in einer Mannheimer Shisha-Bar, in der sie eine Kaffeespezialität entdeckte: Aromatischer Mokka mit Mastix. Mein Interesse war geweckt und ich stürzte mich alsbald in die Recherche. Noch während ich mich dem Geheimnis des Mastix-Kaffees auch nur ein Stück genähert […]
Weiterlesen "Türkische Kaffee-Woche: Prolog"
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