Toms weihnachtlicher Kaffee-Moment: Lebkuchen-Kaffee

Weihnachten ohne Kaffee? Das geht ja gar nicht! Und was passt besser zum Nikolaus-Tag, als ein Weihnachts-Kaffee mit Lebkuchengeschmack? Schließlich verbinden wir gerade die Advents- und Weihnachtszeit mit dem süßen Gebäck. Hergestellt ist es leicht: ein Cappuccino oder Milchkaffee mit einem Schuss Lebkuchensirup. Doch es geht auch ohne! Ich habe etwas italienischen Mandelsirup – latte […]

Tchibo Kaffeereport 2022: Kaffee mit Milch, mit Zucker oder schwarz?

Eine Glaubensfrage unter Kaffeetrinkern: was darf man, was muss man Kaffee zufügen? Sind Milch und Zucker erlaubt, oder zerstören die die feinen Aromen, die Kaffee bietet? Schauen wir mal, wie es die Deutschen mit Zusätzen in ihrem Kaffee halten und schauen wir ihnen in die Tassen. Hell und cremig muss er sein! Über die Hälfte […]

Toms Kaffee-Moment: Caffè leccese mit drei Mal Mandel

So geht der Sommer: Caffè leccese mit drei Mal Mandel! Wie geht das? Nun, die erste Zutat ist ja „Latte di Mandorla“, also italienischer Sirup mit Mandelmilch. In der Mitte sorgt Tchibo Cafissimo Espresso Amarettini für ein feines Mandel-Aroma. Gekrönt wird das Ganze mit kalt aufgeschäumter Mandelmilch „Barista“ von Alpro. Ein oder zwei Eiswürfel dazu, […]

Toms Kaffee-Moment: vehappy veganer Caffè Hafer Macchiato

Die veganen Hafer- und Mandeldrinks von vehappy haben geschmacklich schon einmal enttäuscht. Sollte das bei diesem veganen Kaffee-Haferdrink anders sein? Vermutlich hätte ich ihn mir nie gekauft, ich bekam ihn aber geschenkt. Während einer Taxischicht hatte ich ihn als Reservekaffee mit dabei. Zu meiner großen Überraschung war der Geschmack ausgewogen und lecker. Und er schmeckt […]

Toms weihnachtlicher Kaffee-Moment: Lebkuchen-Kaffee

Weihnachten ohne Kaffee? Das geht ja gar nicht! Und was passt besser zu den Festtagen, als ein Weihnachts-Kaffee mit Lebkuchengeschmack? Schließlich verbinden wir gerade die Advents- und Weihnachtszeit mit dem süßen Gebäck. Hergestellt ist es leicht: ein Cappuccino oder Milchkaffee mit einem Schuss Lebkuchensirup. Doch es geht auch ohne! Ich habe etwas italienischen Mandelsirup – […]

Toms Advents-Kaffee-Moment

Es ist gar nicht so schwer aus einem ganz normalen Cappuccino oder Milchkaffee einen Advents-Kaffee zu machen. Ganz schnell geht das zum Beispiel, indem man dem Kaffee einen guten Schuss Chai-Sirup zufügt. Oder italienische Latte di Mandorla – sirupartige Mandelmilch. Bei anderen Gewürzen bleibt es einem auch selbst überlassen, ob man sie flüssig oder als […]

Wir schäumen mit Mandel!

Das Rezept um den Caffè leccese, eine typische Kaffee-Spezialität aus Apulien, genauer gesagt von der Halbinsel Salento, brachte mir eine Packung Alpro Barista Mandel in den Einkaufskorb. Laut Verpackung rein pflanzlich und fantastisch aufschäumbar. Dabei hat Mandelmilch das gleiche Problem, wie andere Milchalternativen auch: sie lassen sich im Normalzustand nicht schäumen, weshalb weitere Hilfsstoffe beigemengt […]

Der lange Weg zum Caffè leccese

Eine typische Kaffee-Spezialität aus Apulien, genauer gesagt von der Halbinsel Salento, ist der Caffè leccese. Dabei handelt es sich um einen Espresso auf Eis mit Mandelmilch in einem kleinen Kaffeeglas. Daher wird er manchmal auch genauso genannt: „caffè con ghiaccio con latte di mandorla“. Ich habe hier mal drei Möglichkeiten durchprobiert, die ich Euch der […]

Toms Kaffee-Moment: Montag, 09:23 Uhr, Wohnzimmer

Montag um acht habe ich Physiotherapie. Davor zu frühstücken schenke ich mir. Schließlich habe ich ja frei und früh Aufstehen kann ich, wenn ich Schicht habe. Also gibt es das Frühstück sobald ich wieder daheim bin. Dabei habe ich mich an den Egg-Burger gewöhnt. Nachdem ich mir den schon öfters zubereitet habe, geht mir das […]