Krapfenwoche

Die „Heiße Liebe“ von Wimmer ist wieder da!

Faschingszeit ist Krapfenzeit! Zu meiner großen Freude füllen sich in den Bäckereien die Vitrinen wieder mit allerlei saisonalem Schmalzgebäck. Die Rede ist von gute, alten Faschingskrapfen, der sowohl klassisch gepudert oder gezuckert mit Hagebutten- oder Himbeerfüllung, als auch in immer neuen Kreationen zum alsbaldigen Verzehr angeboten wird. Dass 2024 ein Krapfenjahr werden wird, hätte mir […]

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Krapfenwoche: Zitronenkrapfen von der Conditorei Münchner Freiheit

Bekannt wurde unser traditionsreiches Café Münchner Freiheit auch durch Helmut Fischer alias „Monaco Franze“ in der gleichnamigen Fernsehserie. Der beliebte Münchner Schauspieler saß sehr oft im Cafégarten und genoss seinen Schwarzwälder Kirsch Eisbecher. Genau an seinem Lieblingsplatz wurde das Helmut-Fischer-Denkmal errichtet und wer dran vorbeigeht, dem kommen unwillkürlich seine berühmten Sprüche in den Sinn: A bissel was […]

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Krapfenwoche: „Heiße Liebe“ von Wimmer

Mit der Bäckerei Wimmer wirft das nächste Münchner Traditionsunternehmen sein Hut – beziehungsweise Krapfen! – in den Ring. 1932 eröffneten der Firmengründer Luitpold Wimmer und seine Frau Seraphine in der Görresstraße 32 in Schwabing eine kleine Handwerksbäckerei. 1978 wurde die erste Filiale in der Leopold-, Ecke Hohenzollernstraße eröffnet, schon ein Jahr später folgte die in […]

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Krapfenwoche: Germknödel Krapfen von Rischart

„Der Rischart Germknödel Krapfen: extra fruchtiges Zwetschgenmus, sanft umrundet von luftig aufgeschlagener und mit Vanille und Mohn veredelter Sahne von der Berchtesgadener Land Molkerei in einem luftigen Rischart Krapfen mit stilechtem Zucker-Mohn Topping.“ So heißt es auf der Webseite des Familienunternehmens in fünfter Generation. Bereits 1883 eröffnete Max Rischart sen. eine Bäckerei in der Münchner […]

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Toms Kaffee-Moment: die Krapfensaison hat begonnen!

Faschingszeit ist Krapfenzeit! Die Münchner Bäckereien übertreffen sich wieder einmal mit ihren Krapfen-Kreationen. Ich starte die Saison in der Privatbäckerei Wimmer. Die „Heiße Liebe“ hat es mir angetan, ein lecker glasierter Krapfen mit Himbeer-Vanille-Füllung – lecker! Demnächst werde ich Euch einige der besten Krapfen hier im Blog vorstellen. Bis dahin erfreut Euch an diesem Bild […]

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Krapfen-Nachzügler: Einhornkrapfen von Wünsche

Ich kann mich des Eindrucks nicht erwehren, dass mit diesem Produkt eine ganz bestimmte Zielgruppe angesprochen werden soll. Außerdem ist er schön bunt und mit einer leckeren Himbeercreme gefüllt. Optisch liegt dieser Krapfen ganz weit vorne und schafft es so auf die Liste fürs nächste Jahr. Wenn ̶̶d̶i̶e̶ ̶K̶r̶a̶p̶f̶e̶n̶w̶o̶c̶h̶e̶n̶ der Krapfenmonat ansteht. Dieser Krapfen war […]

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Krapfen-Nachzügler: Germknödelkrapfen II aus dem Hause Müller

Es verschlug mich nach Ebenhausen. Und das nur kurz nach dem S-Bahn-Unfall, weshalb die Anfahrt zwar möglich, aber kompliziert war. Direkt am Bahnhof gibt es die Backstub’n, die sich ihre Räume mit der Post und einer Metzgerei teilt. Die Backwaren werden aus der Großbäckerei Müller geliefert. Deren Germknödelkrapfen hat eine schöne, cremige Füllung. Übrigens das […]

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